嗨，我是醋妞兒！今天給大家介紹一個重口味的美食，也是現在網絡上爆火的。平時喜歡吃播的朋友們肯定都見過，它就是傳說中的“羊肚包腦”。主材料就是鮮羊肚和鮮羊腦，大家都知道羊肉本來膻味兒就很重，更何況裡面包的全是羊腦，即使經過後期處理，但味道依然有人接受不了。對于喜歡吃羊肉喝羊湯的人來說，這個就是人間美味。
羊肚包腦基本都是在網上銷售的，線下我沒看到有店鋪在賣。我看到最多的就是網紅們吃羊肚包腦，竟然一下能吃四五個。吃這個最關鍵的就是辣椒油，因為羊肉很膩很腥。辣椒油就是用來解膩的，越辣越好。所以他們才能吃這麼多的羊肚包腦，咬到嘴裡鮮香脆嫩嚼勁十足，對于吃貨來說真是太香了。
但是羊肉吃多了非常上火，因為它性溫熱。大家會發現冬天吃羊肉喝羊湯的人比較多，夏天大家都不願意吃這些，一碗羊湯下去絕對很上火。更何況是羊肚裡包着那麼多的鮮羊腦，一口咬下去滿嘴的肉全是汁。這跟平時吃火鍋是的涮羊肉可不一樣，火鍋店的羊肉是經過處理的。而羊腦膻味兒要重的很多，吃不慣的人聞到就會惡心，更别說吃下去了。
所以說吃貨的錢也不是那麼好掙的，即使羊肚包腦不好吃。但他們也得蹭熱度每天吃，不過要是辣椒油調的好，能對膻味兒起到非常好的作用。再往辣椒油中放點花生碎和芝麻，配上羊肚包腦簡直是香，喜歡嘗試新鮮食物的朋友們可以試試，據說是誰吃誰喜歡。就像螺蛳粉一樣，很多人光是聞見就不敢吃，但吃了以後還想再吃一包。所以既然有人賣肯定就會有人好這口，平時不吃肉的人就放棄吧！
其實前期可以處理幹淨的話就沒那麼腥，跟豬大腸是一樣的道理。人們不吃豬大腸就是因為它腥味大，但我們太原還有肥腸面賣的特别火，原因就是老闆在處理食材上非常傷心，顧客的體驗感和味蕾是非常舒服的。
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