兒童補鈣的黃金菜食譜-tft每日頭條

兒童補鈣的黃金菜食譜

健康更新时间:2024-05-08 13:56:05

兒童補鈣的黃金菜食譜（這個菜補鈣降血壓）1

葉子今天來分享一個一眼看不出是什麼的菜肴，外觀上不太好看，但是味道還不錯，做好端上桌，女兒說是香腸，直說好吃好吃，但也不知道到底是什麼，其實是雞肉卷，裡面包的蔬菜和奶酪。

兒童補鈣的黃金菜食譜（這個菜補鈣降血壓）2

這個菜可以用牛肉來做，也可以用雞腿來做，将一個雞腿劈開，去骨後成為整片，然後敲打均勻後裹上時蔬，具體去骨成為一整片以及如何敲打，參閱公衆号裡的一個電視節目視頻，下面分享的是用雞胸肉做的，難度最大，但是脂肪含量最低，這個搭配和烹調方法從營養角度來講，都非常不錯，高蛋白低脂肪的雞肉，生物價最高的雞蛋，富含多種營養素的三種時蔬，還配上高鈣的奶酪，老少皆宜的一道菜，尤其适合老人和小孩，就是做法稍微麻煩，可操作性有點低，很适合比較空閑的時候做，做給挑食的寶寶吃特别不錯。

【食材】

雞胸肉 200克

西紅柿一個

洋蔥四分之一個

秋葵三根

雞蛋一個

奶酪 10克

橄榄油适量

鹽适量

紅酒少許

生抽少許

黑胡椒粉少許

意大利香草風味香辛料少許

【制作步驟】

準備好原材料。

西紅柿切成小丁，洋蔥和秋葵切成末。

雞胸肉用刀背輕輕敲打成一個薄片，用力一定要輕，雞胸肉要挑選有一面帶有筋膜的，不然敲打後不能成為一整片。

鍋裡加入适量橄榄油，倒入雞蛋液，稍微凝固後迅速敲成小塊。

将煎好的雞蛋、洋蔥、西紅柿、秋葵，倒一起，加入少許橄榄油、鹽、黑胡椒粉、意大利香草風味香辛料，拌勻。

将軟化的奶酪均勻抹在雞肉上，然後均勻鋪上一層做好的時蔬材料。

卷起來，用線綁好。線是棉線，提前用開水煮一煮。

鍋裡加入少許橄榄油，放入雞肉卷慢慢煎，煎到四周金黃，小火多煎一會。

加入适量開水、少許紅酒、生抽，蓋上鍋蓋，慢慢焖熟。焖的過程中用牙簽插一插，這樣容易熟。

成品圖

兒童補鈣的黃金菜食譜（這個菜補鈣降血壓）12

【小貼士】

用牛排更好操作，肉一定要薄，不要卷得太厚，不然不容易熟，焖的時間稍微長一點。

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兒童補鈣的黃金菜食譜（這個菜補鈣降血壓）13

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