紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門-tft每日頭條

紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門

美食更新时间:2025-03-14 20:09:33

紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門（做了十年的豆角粉條紅燒肉）1

作為一個北方人，對粉條的熱愛不用多說，怎麼做都挺好吃，特别是和紅燒肉一起炖，肉汁滲入粉條，Q彈有滋味。再加點四季豆，搭配紅燒肉，葷素均衡，香而不膩。

By Nicole 【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 200克
四季豆 150克
泡軟的粉條 1把
八角 1個
蔥 1根
八角 1個
香葉 3片
冰糖少許
鹽少許

做法步驟

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1、備齊材料

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2、五花肉切塊，豆角摘去兩頭後掰成段，姜切小片，蔥白切段，蔥葉切碎

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3、高壓鍋中加适量油，加熱後放入姜片爆香

紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門（做了十年的豆角粉條紅燒肉）5

4、放入五花肉，炒至變色

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5、加入适量生抽

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6、再加少許老抽

紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門（做了十年的豆角粉條紅燒肉）8

7、放入八角和香葉

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8、再放入蔥白段

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9、最後放入少許冰糖

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10、翻炒均勻

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11、加300ml水，加壓10分鐘

紅燒肉炖豆角怎麼做才好吃竅門（做了十年的豆角粉條紅燒肉）13

12、洩壓後放入四季豆，炖10分鐘

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13、再放入粉條

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14、加少許鹽

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15、繼續炖5分鐘左右

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16、滋味濃郁，相當下飯～

小貼士

1、紅薯粉要提前泡軟，再用來炖； 2、老抽隻用來調色，加一點就可以了。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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