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蒜汁牛肉怎麼做

美食更新时间:2024-12-13 23:55:07

蒜汁牛肉怎麼做?輔料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋，下面我們就來聊聊關于蒜汁牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜汁牛肉怎麼做

輔料：花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋

主料：牛金錢腱肉

牛肉洗淨焯水後放入電壓力鍋中，加入輔料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨檔煮至7成熟。倒入另一隻鍋中繼續用中火煮至湯汁濃稠。

将煮好的牛肉撈出晾涼，切片裝盤，用調料（蒜末，生抽，醋）調成碗汁澆到上面即可食用。（也可以把碗汁和切好的牛肉一起上桌沾食）

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