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蒜汁牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-06-29 11:39:14

蒜汁牛肉怎麼做?輔料:花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋,下面我們就來聊聊關于蒜汁牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜汁牛肉怎麼做(蒜汁牛肉如何做)1

蒜汁牛肉怎麼做

輔料:花椒、大料、姜、桂皮、丁香、料酒、鹽、冰糖、老抽、水、蒜末、生抽、醋

主料:牛金錢腱肉

牛肉洗淨焯水後放入電壓力鍋中,加入輔料(除蒜末,生抽,醋之外的),用排骨檔煮至7成熟。倒入另一隻鍋中繼續用中火煮至湯汁濃稠。

将煮好的牛肉撈出晾涼,切片裝盤,用調料(蒜末,生抽,醋)調成碗汁澆到上面即可食用。(也可以把碗汁和切好的牛肉一起上桌沾食)

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