鴿子湯怎麼炖放什麼調料?鴿子湯用什麼輔料？這幾種食材是“良配”，湯鮮肉嫩，營養翻倍，下面我們就來說一說關于鴿子湯怎麼炖放什麼調料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鴿子湯怎麼炖放什麼調料

鴿子湯用什麼輔料？這幾種食材是“良配”，湯鮮肉嫩，營養翻倍

秋季到來，很多人已經開始注重起了食材的搭配。均衡的飲食才能夠确保自己擁有健康的身體，可是很多人卻不知道怎樣掌握健康的食材和飲食。其實我們在日常生活中根據秋季人體會出現的狀況對症下藥就可以解決大多數時候出現的問題。

一般來說，秋季都是人體缺乏營養，并且經常發生季節性感冒的時期，這個時候隻有攝入擁有非常強大營養含量的食材才能夠讓自己的身體免疫力提高，預防病毒的侵害。而除此以外，秋季還往往伴随着幹燥，很多人經常會發現自己的臉部皮膚和手部皮膚開始皲裂，而這個時候我們就應該選取湯類食物來滋補自己的身體。

中醫一直認為鴿子肉擁有非常好的保健效果，而且鴿子肉炖成湯以後不會像雞湯那樣油膩。在對身體起到滋補效果的同時也極大地促進了機體免疫力的提高。

一般來說，鴿子擁有非常好的保健效果，而和各種各樣的滋補食材搭配在一起以後更是能夠最大化的發揮出功效。我家在炖鴿子湯的時候就經常加入枸杞、黨參花膠等滋補類的食材，這些食材和鴿子肉搭配在一起炖出來的湯非常好喝，鴿子肉的清香當中又有着滋補類食材獨特的味道，一喝就停不下來。而我今天也毫不吝啬的将這種美味菜品的制作方法分享給大家。

【菜品】炖鴿子湯

【食材】鴿子、羊肚菌、紅棗、花膠、枸杞、姜、食鹽

【烹饪步驟】

1、花椒提前進行泡發确保口感，羊菌肚清洗幹淨，鴿子切成塊狀，将這些食材放在一旁備用。

2、砂煲裡面加入純淨水，之後倒入用冷水清洗幹淨的鴿子肉，也許有人會覺得這些鴿子血比較影響食欲，但會吃的人都知道鴿子血的好處。

3、鍋裡面倒入泡發好的花膠以及準備好的姜片，大火燒開，之後轉為中火炖煮20分鐘。

4、砂煲裡面倒入羊肚菌、紅棗以及枸杞等各種滋補類的食材，為的就是讓炖鴿子湯的營養最大化。

5、加入滋補類食材以後轉為小火繼續炖煮，時間大約半個小時即可。

6、最後倒入食鹽調味，這道炖鴿子湯就算是制作完成了。

7、炖鴿子湯出鍋以後帶有一種清香，一點兒都不油膩，結合各種滋補類食材的完美口感，喝起來不要太爽，重要的是對我們身體健康十分有利。

【烹饪小貼士】

1、使用砂煲炖鴿子湯是最好的辦法，除此之外，還可以使用烤箱高壓炖烤，這樣鴿子肉也可以變得酥爛軟嫩，而且營養成分也不會流失。

2、除了紅棗以及枸杞以外，鴿子湯裡面加入黨參以及其他滋補類食材也是特别好吃的，是很滋補的鮮湯。

3、鴿子必須冷水下鍋，要不然鴿子焯水的效果就不好。

4、鴿子營養特别豐富，屬于滋補食材，更為重要的是鴿子脂肪低，可以補氣益血、壯體強腎，多喝這種湯，滋補效果十分明顯。

5、在炖鴿子湯裡面加入潤肺的百合以及健脾的山藥也是很好吃的，我家就變着法的加入各類滋補食材，味道确實很棒。

【文案編輯】目海食浩浩

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