北古人說：“夏蟲不可以語冰。”這話并不全對。時下北風呼嘯，氣溫驟降，而在花鳥魚蟲市場，人工繁殖的蝈蝈，已經上市了。

電視連續劇《末代皇帝》中有這樣一個鏡頭：坐在太後身邊的小皇帝溥儀，面對跪地的諸大臣不屑一顧，專注地從懷裡掏出一隻葫蘆，打開蓋子，裡面跑出一隻蝈蝈來……

幼年時的溥儀在宮中是否玩過蝈蝈，這倒未見有文字記載，但是清廷養殖冬蟲，是确有文字可證的。據王世襄先生考證，早在清前期，民間育蟲的方法和冬日欣賞鳴蟲的習俗便被引入了紫禁城。

齊白石·葫蘆蝈蝈（花卉草蟲冊之一）

宮中養蝈蝈取“萬國來朝”之意

康熙皇帝寫過一首詩：《絡緯養至暮春》。絡緯，就是蝈蝈。《帝京景物略》中說：“有蟲，便腹、青色，以股躍，以短翼鳴，其聲聒聒，夏蟲也，絡緯是也……以其聲聒聒，曰聒聒兒。”聒聒兒，今通常寫作“蝈蝈兒”，屬于螽斯科昆蟲，以卵越冬。而康熙皇帝詩中所詠的絡緯，已經越過冬季活到了暮春——農曆三月。詩中說：“秋深厭聒耳，今得錦囊盛。經臘鳴香閣，逢春接玉聲。”——秋天，嫌它叫得吵人，如今卻要把它養在錦囊裡。整個臘月它都一直在叫，已經叫到了春天、融入了迎春樂曲。當然，這些蝈蝈兒是人工孵化的。

乾隆皇帝也寫過一首《詠絡緯》詩。詩中說：“群知絡緯到秋吟（誰都知道蝈蝈秋天鳴叫），耳畔何來唧唧音（此時為何聽到蝈蝈的叫聲）？”他在這首詩的序中對此作了注解：“皇祖時，命奉宸苑使取絡緯種育于暖室，蓋如溫花之能開臘底也。每設宴，則置繡籠中，唧唧之聲不絕。遂以為例雲。” 奉宸苑，是内務府所屬管理園囿、河道的機構。乾隆的這段序說，從康熙年間開始，奉宸苑就按照皇帝的吩咐，每年像在溫室裡養花兒那樣，人工孵化蝈蝈兒，讓它們叫到臘月底。年終設宴時，将它們裝在錦籠中，聽它們的叫聲。這在清代已經成為慣例。王世襄先生聽世代以繁育冬蟲為職業的趙子臣說，趙子臣父親聽宮裡太監說：每年春節到正月十五，皇宮的宮殿暖閣裡擺設火盆、燒上木炭，周圍架子上擺滿蝈蝈葫蘆，“日夜齊鳴，聲可震耳，蓋取‘萬國來朝’之意。”

夏仁虎的《清宮詞》裡也有關于清廷宮中冬季畜養鳴蟲的記載：“元夕乾清宴近臣，唐花列于幾筵平。秋蟲忽響鳌山底，相和宮嫔笑語聲。”注釋說，元宵之夜皇帝在乾清宮設宴款待親近大臣，幾筵前擺着溫室培育的芍藥、牡丹諸花。燈山之内安放着秋天收養的蟋蟀。“奏樂既罷，蛩聲唧唧，自鳌山出。”夏詩說秋蟲是秋天收養的并不準确，鳴叫的秋蟲與那些在正月十五盛開的芍藥牡丹一樣，也是人工養殖的。還有一節：王世襄說皇宮裡冬天鳴叫的是蝈蝈，夏仁虎說是蟋蟀。夏仁虎是江蘇人，或許分不清蝈蝈和蟋蟀，或許皇宮裡既有蝈蝈也有蟋蟀。

玩冬蟲的是有錢的閑人

人工繁殖孵化蟋蟀的技術，明朝人就已經掌握了。《帝京景物略》中說：“促織感秋而生……秋盡則盡。今都人能種之，留其鳴深冬。”并詳細地介紹了人工繁殖蟋蟀的方法：秋天把蟋蟀養在鋪上土的盆裡，讓蟋蟀把卵産在土裡。冬天，把盆放在暖炕上，蓋上絲綿，每天往絲綿上灑水。五六天之後，“土蠕蠕動”，再過七八天，卵内就會鑽出白色的幼蟲。将幼蟲放在蔬菜葉上，仍舊蓋上絲綿、每天灑水，一個月以後就會長出翅膀、顔色變黑、能鳴叫了，不過比秋天的蟋蟀叫聲要細一些。該書還說，可供人賞玩的昆蟲不止蟋蟀，還有金鐘兒、蝈蝈。其實，人工繁殖的冬蟲裡，還有油葫蘆、金鐘兒、咂嘴、紡織娘等。

蝈蝈、蛐蛐、油葫蘆、咂嘴、金鐘兒、紡織娘，都是屬于昆蟲綱、直翅目、蟋蟀科或螽斯科。油葫蘆，又寫做油壺魯、油乎盧。似蛐蛐，而比蛐蛐大，也是人們喜歡畜養的鳴蟲之一種。金鐘兒，“黑色，銳前而豐後，須尾皆歧，以躍飛，以翼鳴，其聲蹬棱棱……狀其聲名之，曰金鐘兒。”其實這些昆蟲都是通過振翅——鞘翅互相摩擦——發出聲音的。

畜養秋蟲興盛于清代。潘榮陛《帝京歲時紀勝》稱：“少年子弟好畜秋蟲。”養蝈蝈“以雕作葫蘆，銀鑲牙嵌，貯而懷之，食以嫩黃豆芽、鮮紅蘿蔔，偶于稠人廣座之中，清韻自胸前突出……悠悠然自得之甚。”——大冬天裡，稠人廣座之中，忽然聽到蝈蝈叫聲，衆人驚訝之餘尋聲之所出，目光最後集于養蝈蝈者身上，于是給此人帶來莫大的榮耀。

金受申先生在《老北京的生活·養秋蟲》中，對這些秋蟲的人工繁殖方法有較為詳盡的介紹，其所說的程序步驟，與《帝京景物略》大體相同。其文之末談道，北京城中過去有蛐蛐趙、四面陳、徐十、雜合面文子、小楊子等“一生弄秋蟲”的人物。金受申先生說：“買蟲悅耳自是易事，孵蟲營利，就太難了。”因為人工孵化太難，所以冬天的秋蟲價格一定不便宜。富察頓崇《燕京歲時記》中說：“又有油葫蘆，當秋令時，一文可買十餘枚。至十月，則一枚可值數千文。蓋其鳴時铿锵斷續，聲顫而長。冬夜聽之，可悲可喜，真閑人之韻事也。”

舊時玩冬蟲，都是有錢的閑人。王世襄先生在《秋蟲篇》中提到一位酷愛秋蟲的管平湖先生，在隆福寺花了五塊大洋，買了一隻西山大山青蝈蝈。這隻蝈蝈“已蒼老，肚上有傷斑，足亦有缺，明知不出五六日将死去，先生猶欣然以五元易歸，笑謂左右曰：哪怕活五天。聽一天花一塊也值！”五塊大洋，當時可買兩袋“洋白面”。

冬天養鳴蟲，不能用籠子，要用葫蘆。養蝈蝈所用的葫蘆，是葫蘆器的一種。葫蘆器，又稱“匏器”，是我國特有的一種人工與天然相結合的工藝品。待葫蘆花落、果實開始發育時，将特定的模具套在嫩葫蘆上，成熟之後，稍加整理便成為葫蘆器。

什麼叫沙河劉的葫蘆？

傳統相聲《扒馬褂》裡有個包袱，說有個少爺秧子，拿一頭騾子換了一隻蝈蝈：湛青碧綠的大蝈蝈，外帶一個“沙河劉”的葫蘆，這隻葫蘆“本長兒、帶金絲膽”。後邊交代，“這頭騾子四百多塊！”——即使是誇張，一隻蝈蝈跟一頭騾子怎麼也不會等值，這個交換顯然極不平等。拿一頭大騾子心甘情願換一隻蝈蝈，這個少爺秧子不是太傻了麼！相聲裡說這個交換之所以能成立，就是因為還有這隻“沙河劉、本長兒、帶金絲膽的葫蘆”。過去這段相聲裡在這裡還有句交代：

甲：“這還不算出奇，人家那蝈蝈葫蘆好啊，是沙河劉的。”

乙：“什麼叫沙河劉的葫蘆？”

甲：“你不知道沙河那地方有個姓劉的，他種的葫蘆養蝈蝈最好。”

“沙河劉”據說是沙河一個姓劉的人，善于種葫蘆。“本長兒”，兒話音落在動詞“長”上。長，在這是動詞，生長的長。“本長兒”的葫蘆，意思是自己生長、沒有經過人工幹預的葫蘆，區别于用“範”加以限制而長成的葫蘆。

《扒馬褂》創作于20世紀末的晚清，最早是萬人迷的段子，後來的相聲名家差不多都說過。說到葫蘆，都說是“沙河劉”的。至于此中的沙河，是哪個縣的沙河，武清的？薊縣的？還是昌平的？需要再加考證。有一種說法是，“沙河劉”的葫蘆隻在天津賣，因而這個沙河當是離天津最近的武清沙河。現在商家和玩界都把“沙河劉”說成是“三河劉”，說是鹹豐年間人，名叫劉清（還有一說叫劉顯亭）。或許跟“沙河劉”不是一個“劉”。在一部電視劇裡，一個“三河劉”制作的蝈蝈葫蘆，賣到了30萬元，這也有可能是“戲說”。

蝈蝈葫蘆有講究

無論是“本長兒”的葫蘆，還是加範長成的葫蘆器，用來養蝈蝈和其他冬蟲都需要鋸掉葫蘆把兒、加上口、安上蓋兒，要不然裝在葫蘆裡的蝈蝈還不随時可以逃走麼？根據葫蘆裡所養的冬蟲不同，葫蘆口上的附屬零件兒也不同。這是中國文化的一大特征：無論做什麼都有嚴格的規矩和講究。就像京劇舞台上流行的一句話：“愣穿破，不穿錯。”養鳥也如是，養什麼鳥用什麼籠子一樣，不能錯。所以無論是朝廷還是民間，養不同的冬蟲，也要用不同形狀的葫蘆。

王世襄在《紫禁城裡叫蝈蝈》一文中指出，電視連續劇《末代皇帝》中出現的那個蝈蝈葫蘆是養油葫蘆用的，不是養蝈蝈用的。王世襄在其自選集《錦灰堆·冬蟲篇》中，對不同用途的葫蘆的區别有較為細緻的介紹。簡而言之，蝈蝈葫蘆底尖、腰粗、肚長大；油葫蘆葫蘆底圓、肚短粗。二者最大的區别在于：蝈蝈葫蘆口上不加框，瓢蓋兒是用從大葫蘆上鋸下的圓片、鑽上孔充當的。而油葫蘆葫蘆和金鐘兒葫蘆口上有框，框内鑲嵌镂空雕刻的蒙芯。蝈蝈葫蘆不用蒙芯。

京城“玩主”王世襄

改革開放之後，人民生活水平提高，繁殖秋蟲的技術也有提高，畜養冬蟲不再是少數富人的專利了。蝈蝈葫蘆貨源充足，有“本長兒”的，也有範制的。葫蘆上的圖案裝飾，有軋花的，有烙花的，還有印花的。葫蘆口有紫檀的，有象牙的，有虬角的；蒙芯有椰子殼的，有黃楊木的，也有象牙的、玳瑁的，還有玉石、甚至翡翠的。材料不同，價格自然相差很大。買一隻蝈蝈葫蘆，可以花個幾十元，也可以花一兩千元，甚至更高。

不過王世襄先生說，如今的商人分不清是養哪一種鳴蟲的葫蘆，幾乎所有的蝈蝈葫蘆都安上了象牙或紅木的框子和高起的蒙芯，“未免有些露怯”。——時代變，觀念也在變。今人畜養鳴蟲者，不過是為了好玩兒：蝈蝈叫聲響亮，葫蘆精美體面，足矣。至于葫蘆是不是專用的，也就沒那麼多講究了。

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