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蜘蛛膠的功效及吃法

健康更新时间:2024-07-19 05:16:15

蜘蛛膠的功效及吃法（贊膠的不同吃法與功效）1

食補藥膳系列：阿膠的吃法與功效

1）阿膠糖液

首将阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反複攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

适用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

2）阿膠粥

取大米或小米g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥内攪勻，開一滾即可。不要将阿膠塊真接加入粥内，這樣容易糊鍋底。

經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

3）阿膠梨蜜湯

梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反複攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4）阿膠羹（即食阿膠）

取250克阿膠砸碎後，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時将阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。

此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顔益壽，潤腸通便。

5）阿膠雞蛋湯

阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜适量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不甯，虛勞咳嗽等。

6）其它方法：如阿膠炖雞，阿膠鲫魚湯等。

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