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滑蛋雞翅

生活 更新时间:2024-08-24 11:18:26

輕 輕 一 點 , 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)1

食 材:

雞翅/鹹鴨蛋/澱粉/料酒/鹽/油

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)2

步 驟:

1.在雞翅上劃兩刀,撒上鹽、料酒腌制15分鐘。

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)3

2.在腌制的時間裡,将鹹鴨蛋黃取出,用勺子将蛋黃碾壓成泥。

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)4

3.腌制好後将雞翅瀝幹,均勻地裹上一層澱粉。

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)5

4.熱鍋入油,油熱至七成熟時,放入雞翅煎至雙面金黃,撈出備用。

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)6

5.鍋裡剩一點油,将蛋黃泥放入加熱攪拌,等冒泡時放入雞翅快速翻炒,讓雞翅均勻的裹滿蛋黃就好了。

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)7

剛出鍋的時候,

雞翅上的蛋黃還噗噗的冒着泡泡,

散發出蛋黃和雞翅混合的香味~

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)8

鹹蛋黃包裹着酥脆的的雞翅,

酥脆鹹鮮,香而不膩

滑蛋雞翅(蛋黃雞翅)9

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