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番茄小黃魚炖湯的做法
番茄小黃魚炖湯的做法
美食
更新时间:2026-02-23 20:20:26
用料
小黃魚
4條
豆腐
一塊
蕃茄
2個
香菜
少量
鹽,胡椒粉,料酒
适量
番茄豆腐炖小黃魚【2月北鼎蒸炖鍋食譜】的做法
材料準備好;
小黃魚摘洗幹淨,加入姜片,鹽,胡椒粉,一大勺料酒腌制十分鐘去腥;
鍋中放油,把小黃魚煎至兩面金黃。另起鍋把蔥姜蒜,花椒八角,幹辣椒炒香;
倒入番茄塊翻炒至軟,加入适量清水;
把小黃魚放入北鼎大炖盅中,倒入番茄湯汁,豆腐切塊也放入炖盅中,加入一大勺鹽半勺胡椒粉,加入一勺醬油;
放入北鼎蒸炖鍋中,選擇炖功能,炖半小時即可。
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