北方核桃園優質豐産管理技術

基金 項 目：河 北 省 農 林 科 學 院 創 新 工 程 資 助 項 目（ ２０２２ＫＪＣＸＺＸ － ＣＧＳ － ９ ）；河北省農林科學院基本科研業務資助項目（ ２０２１０２０１０２ ）。

于 秋 香等

受我國食用油市場供不應求和國家對木本油料作物政策支持的影響，核桃産業發展迅速，種植面積和産量穩步增加。但管理粗放、缺乏相關配套技術，生産中出現一系列問題導緻産業效益未能充分發揮 。一是北方地區凍害嚴重 ，核桃幼樹枝條髓心大，水分多，如果管理粗放，樹體營養積累不夠，冬季容易出現凍害，北方地區尤為明顯。 ２０１０ 年 １ 月河北省燕山地區持續嚴寒導緻嚴重凍害，“清香”一年生幼樹全部凍死，七八年生大樹主幹以上枝條全部受凍。二是“核桃黑”嚴重，所謂“核桃黑”包括細菌性黑斑病 、真菌性炭疽病 引起的病害及舉肢蛾引起的蟲害，其中前二者 占 比 ９０％ ，病 害 嚴 重 園 區 落 果 率 可 高 達７０％ ，甚至絕收。以上２個主要問題嚴重制約着核桃産業效益的發揮。該研究針對生産中出現的問題提出了核桃的品種選擇、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面的技術 。

１　 品種選擇及授粉樹配置

因地制宜選擇合适的主栽品種及授粉品種是建園的最基本原則，也是保障果農獲得穩定收入的最主要方法。核桃為雌雄同株異花，而且同一品種雌雄花期基本不相遇，因此可分為雌先型和雄先型，故需配置授粉樹相互授粉，配置比例一般為６:１～８:１ 。雌先型的核桃良種有“遼甯１０号”“禮品２号”，雄先型的核桃良種有“晉龍１号”“晉龍 ２ 号”“寒豐”“遼甯 １ 号”“元林”“岱豐”“岱香”“魯果１号”“魯果２号”“清香”，其中“禮品２号”“晉龍 １ 号”“晉龍 ２ 号”“寒豐”“為晚實品種，其它為早實品種 。

２　 土肥水管理

２．１　 土壤管理

早期間作：選擇淺根性矮稈作物，如花生、綠豆等間作。且樹行兩側各留出 ０．５ｍ 樹盤，随樹齡增加逐漸縮小間作範圍。

生草：園内自然生草或壓草等方式覆蓋地面，防止土壤闆結。每年視具體情況刈割３～４次。地布覆蓋：寬幅 １ ｍ 的園藝地布覆蓋樹行兩側，地釘或是 Ｕ 型鐵絲固定地布邊緣。地布覆蓋可以防草、保墒、增溫。

２．２　 施肥

施肥是保證核桃樹樹體正常生長和達到優質高産穩産的重要措施。為滿足樹體需要，施肥時應秋施基肥、追肥相結合。

基肥：果實采收後至落葉前秋施基肥，腐熟有機肥作基肥，環狀、放射狀或條狀溝施，也可結合深翻改土進行。幼樹株施１０～２０ｋｇ ，初果期樹株施２０～５０ｋｇ ，盛果期樹株施５０～１００ｋｇ。

追肥：萌芽前、果實膨大期、堅果硬核期各追肥１次，前期以氮肥為主，中、後期以磷、鉀肥為主，穴施，水肥一體化果園随管道施入水溶肥。幼樹株施０．１～０．２ｋｇ ，初果期樹株施０．２～０．５ｋｇ，盛果期樹視樹齡及結果量株施１～２ｋｇ 。葉面噴肥：生長季節應葉面噴肥２～４次，常用 ０．３％～０．５％ 尿素或磷酸二氫鉀溶液。

３　 整形修剪

冬季修剪在秋季樹葉變黃至春季萌動前均可進行，１０月中下旬至３月上旬；生長季修剪在萌芽後至秋季落葉前，４ 月中旬至 ９ 月中旬。

核桃屬落葉喬木，樹勢強壯，生産一般采用疏散分層形、紡錘形及開心形３個樹形 。

疏散分層形：該樹形有明顯的中心幹，樹形直立，選留 ５～７ 個主枝，分 ２～３ 層分布在中心幹上。定幹高度一般為 １．０～１．２ｍ ，第 １ 層選留３ 個主枝，層内主枝間夾角 １２０° 左右，第 ２ 層選留２～３個主枝，層内主枝間夾角為１８０°或１２０°左右，第 ３ 層選留 ２ 個主枝，層内夾角為 １８０° 左右。層間距 １．２～１．５ｍ ，層間主枝在水平方向上交錯分布。各主枝上交錯分布結果枝組。樹高４．０ｍ左右。主枝基角 ≥６０° ，腰角 ７０°～８０° ，梢角 ６０°～７０° ，枝條開張較小的核桃品種，需視情況配合拉枝，拉枝時間宜在枝條半木質化的６月上中旬，較細枝條直接拿枝軟化，較粗枝條需視情況在枝條基部下面拉 ２～３ 鋸，深度達到枝條直徑的 １ ／ ３～１ ／２即可。紡錘形：該樹形有明顯中心幹，樹形直立，選留８～１２ 個主 枝，在 中 心 幹 上 螺 旋 形 分 布，不分層。樹幹高度１．０～１．２ｍ ，各主枝間垂直距離為３０ｃｍ 左右，樹高 ５．０ｍ 左右。主枝開張角度８０°～１００° 。

４　 花果管理

４．１　 疏雄

雄花芽萌動前人工疏除８０％～９０％雄花，保留樹冠頂部少量雄花。

４．２　 授粉

核桃進入結果期後，為了實現早期豐産，做好人工授粉工作非常重要。授粉樹雄花期，采集基部小花開始散粉的新鮮雄花穗攤在紙上，放在陰涼幹燥處散粉，收集花粉密封後放－２０ ℃冰箱内幹燥保存。待２５％雌花柱頭呈倒八字形時，将花粉裝入雙層紗布袋或絲襪内，綁在長杆頂端，在樹冠上方輕輕抖動授粉，０８ ： ００ — １１ ： ００授粉最佳，隔日再授粉１次 。

５　 病蟲害防治

核桃的主要病蟲害有黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、美國白蛾等。應遵循“預防為主，綜合治理”的原則，人工、物理、生物防治相結合 。

萌芽前噴３°～５°Ｂé石硫合劑消滅越冬病菌及蟲卵。雄花伸長期、雌花坐果後至柱頭脫落前各噴藥１次防治細菌性黑斑病，二氯異氰尿酸鈉（必菌鲨）１　０００～１　５００ 倍液、 ３０％ 噻唑鋅 ５００～７５０ 倍液或喹啉銅 １　０００～１　５００ 倍液可交替使用。 ６ 月上旬開始，每隔 １０～１５ｄ，交替噴施 ５０％甲基托布津 ８００ 倍、二氯異氰尿酸鈉（必菌鲨）１　０００～１　５００ 倍液及保護性殺菌劑 １:２:２００ 波爾多液，防治炭疽病。 ６ 月上旬、７ 月下旬及 ９ 月中旬人工摘除蟲害葉幕或噴藥時加 ２５％滅幼脲８００倍 液 或 １０％ 高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 １　５００～２　０００ 倍液，防治美國白蛾； ６ 月中旬至 ７ 月中旬于核桃舉肢蛾産卵盛期結合噴藥加入 ２５％滅幼脲８００倍防治舉肢蛾；１１月上中旬結合樹幹塗白防寒加入石硫合劑殺滅病菌及蟲卵。

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