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糯米藕怎麼做有紅又爛

生活 更新时间:2024-07-17 07:49:17

糯米藕怎麼做有紅又爛?主要材料:蓮藕500克,檽米500克調味品:白糖20克,純蜂蜜10克,下面我們就來說一說關于糯米藕怎麼做有紅又爛?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糯米藕怎麼做有紅又爛(糯米藕有紅又爛的做法)1

糯米藕怎麼做有紅又爛

主要材料:蓮藕500克,檽米500克。

調味品:白糖20克,純蜂蜜10克。

将藕清洗,除掉兩邊,外露藕孔;

檽米清洗幹淨,在溫開水中侵泡1鐘頭,填寫藕孔内,用藕節頭蓋住,再用木簽固定不動,做成糯米藕;

将糯米藕灌米口往上豎至少在炒鍋内,加适度的水蓋上大火燒開;

待米藕文火煮1小時後,取下放涼,切割成厚片,齊整地碼在盤裡;

炒菜鍋添少量水燒開,放進白砂糖煮化,去掉白沫子,文火熬至糖汁粘稠,添加純蜂蜜攪拌,放涼後澆在糯米藕上就可以。

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