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苦麥菜怎麼吃

健康更新时间:2024-12-22 14:12:02

Hello，大家好，我是美食領域的路姐，今天給大家分享一個很健康的減肥食譜，我之所以會把它當作我的減肥食譜，那是因為這個青菜真的很健康，都說要減肥了，肯定不能吃那麼多肉了，所以我每天都會做一些素菜來做我的減肥餐

我的減肥菜就是：

苦麥菜

孩時的記憶

瞬間被勾起

油綠苦麥菜

媽媽的最愛，記得小時，天氣太熱了，媽媽每天忙完農活，都要煮苦麥菜吃，因為苦麥菜有清熱的功效，媽媽的做法很簡單，涼拌或者直接清水開湯，所以從小就喜歡上苦麥菜的哪種味道，苦中帶點甜味

一直到現在，每當我去買菜時發現有新鮮的苦麥菜，我都會買來煮，但我不會像媽媽以前那樣拿來煮湯或者涼拌，我喜歡把它拿來清炒，

接下來我給大家分享一個健康又美味而且超級簡單的苦麥菜做法：

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：

1把香麥菜（大概600克），大蒜幾瓣

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）1

第一步：先将麥菜放入水中，用手将麥菜掰成一瓣一瓣，然後清洗幹淨麥菜上面的泥巴，多清洗幾次，洗好之後，直接用手抓起來，擰成小段，裝入盆備用

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）2

第二步：再把大蒜拍扁切碎

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）3

第三步：起鍋加油燒熱，油稍溫度一定要夠高，再大蒜一起倒入鍋中，快速地翻炒至蒜香味出來

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）4

第四步：放入苦麥菜快速地翻炒40秒左右

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）5

第五步：加入1茶匙食鹽調味，再次快速地翻炒1分鐘左右，将食鹽炒化，炒均勻就可以出鍋了！

苦麥菜怎麼吃（健康又美味的苦麥菜）6

這樣一道色澤翠綠，清甜爽口的【清炒麥菜】就制作完成了

作為一個正在減肥的我，一碗白飯，一碗青菜足夠，健康又美味，最主要的是還吃這個不長脂肪，能減肥！哈哈

炒菜小秘訣：炒青菜一定要夠油，火候夠高，炒的時間不宜過長

食用人群】一般人群均可食用。

【忌食人群】脾胃虛寒者勿食得有這道青菜。

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