億歐7月10日消息，美團買菜武漢地區的首批10家自營提貨站點開業，覆蓋武漢市漢陽區多個社區。這是美團在生鮮領域，繼一線城市一小時“即時配”後，嘗試的二線城市生鮮解決方案。目前美團買菜已開通北京、上海兩個城市的“即時配”，以及武漢地區“自營提貨點”業務。

武漢地區的用戶，可以通過美團買菜APP在當天上午6點30分到晚上22點間下單預約食材，次日上午8點到晚上20點間，按照約定時間前往附近站點提貨。筆者進入武漢國博新城站點，1-3元菜場首頁促銷映入眼簾，标價1元菜品足足有11種，其餘大部分商品也采取平價的銷售策略。

品類方面，主打新鮮蔬菜、水果、肉禽蛋、米面糧油、水産海鮮、方便速食；拉新方面，引導新用戶注冊即可0元領取雞蛋；内容運營方面，以菜譜的形式關聯銷售。

知情人士向億歐透露，美團買菜在武漢會與快驢事業部形成聯動。此前，快驢事業部面向中小餐廳供應食材，而這樣的大倉配送體系，配送成本高，補貨較慢。美團買菜“自營提貨點”同時承載倉儲、配送的功能，即可為B端餐廳配送原材料，又可滿足C端消費者的一日三餐。

然而，美團“自營提貨點”的做法也并不新鮮。在生鮮領域的布局上，美團似乎一直秉承着跟随策略，缺乏戰略定力。

2015年美團快驢事業部成立，同年9月投資美菜網數千萬美金，不到一年時間上線“快驢”。造成既入股美菜，又跟随美菜業務的尴尬局面。

2017年7月，美團小象生鮮開始模仿盒馬，随着盒馬的減速換擋，小象生鮮此前開業的7家門店，也已關閉江蘇地區的5家門店，僅保留2家。

2019年1月，美團上線“美團買菜”，開始模仿“叮咚買菜”。在上海缺乏市場份額的情況下，立馬開通了北京的即時配業務。

今年6月底，社區生鮮電商“呆蘿蔔”剛剛完成了由高瓴、晨興領投的近1億美元A輪融資。呆蘿蔔采用的是“以銷定采”的預售制模式，今日下單明日提貨，目前在合肥、南京等地已有近千家自提門店，已經具有明顯的領先優勢。現在，美團又再次模仿“呆蘿蔔”。

令人熟悉的美團打車業務也是如此。雖然王興和王慧文都曾在采訪中表示，美團對很多業務，都抱有“試一試”心理，做得好就繼續做，做不好就砍掉。王慧文曾舉例，“充電寶試一試就關了，松鼠便利也是試一試就關了……不靠譜的就趕緊砍，充電寶我們試了三個月就砍掉了。”

根據美團點評Q1财報顯示，其餐飲外賣收入107.05億元人民币，環比下降2.7%，這已經是其餐飲外賣業務連續三季度負增長，這也意味着作為核心的餐飲外賣業務受到了嚴峻挑戰。

“吃飯”無非是到店和到家兩個場景，而賣菜，是對用戶生命周期更長時間的争奪。此外，外賣配送時段集中在中午以及晚餐時間，而生鮮消費是有計劃性的。生鮮與外賣配送，可以形成波峰波谷的錯峰運力，美團的成本效率将得到極大優化。所以，美團開始all in生鮮是必要而緊急的事情。

到底選擇“一小時即時配”還是“自營前置倉”，這次美團的盤子又鋪得更大了。

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