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東北人說的四個菜意思是每餐吃四個菜就是有錢有事業的人标志。
東北地區指黑龍江、吉林和遼甯三省以及内蒙古東四盟構成的區域,簡稱東北。
東北,古稱營州、遼東、關外、是中國東北方向國土的統稱。土地面積145萬平方公裡,總人口1.2億。“東北”一詞,起源較早。《周禮·職方氏》:“東北曰幽州,其鎮山曰醫巫闾”,是從地理方位上将中國分為四方四隅,東北為其一隅。其後《淮南子·墜形訓》:“東北薄州曰隐土”亦本此意。遼金之際,設有東北路統軍司、東北路招讨司等官職,賦予東北以區域管理之意。明清之時,“東北”一詞已将方位和區域之意合二為一。清人曹廷傑在《東北邊防輯要》中寫道:朔方備乘于中俄交界考據說明,顧其時俄人乘隙窺我東北。
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