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五香毛豆米怎麼炒好吃

圖文更新时间:2024-12-20 13:55:26

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五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）1

毛豆米燒雞塊，直接拌米飯吃真的太絕了，超推薦

小時候到了夏天除土豆，豇豆，茄子，青椒吃得最多之外，還有就是毛豆米了，因為家裡會種這些，而那個時候最讨厭的就是暑假在家的時候，家裡人早上出門幹活之前交待我們要在家裡把毛豆剝好。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）2

沒想到現在長大了，自己買菜做飯了之後，反而不喜歡買剝好的毛豆米了，都是買毛豆殼自己回來剝。心理上感覺這樣更好吃一些，也不知道為什麼我會有這樣的想法。也是奇怪呢，甚至有的時候，沒時間來剝的話就索性不買了。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）3

【雞塊炒毛豆米】

主要食材：半邊雞，毛豆米，醬

具體做法：

所有食材清洗幹淨，雞塊我剁成小塊，因為感覺小塊的話更适合同毛豆米一起炒制。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）4

鍋燒熱，加适量豬油，把生姜蒜放進去，慢慢炒出香味。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）5

再加一勺醬，慢慢煸炒出紅油。這個醬真不辣，要不然我也不會用這個給孩子炒雞肉的。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）6

把雞塊倒進去，翻炒至跟醬混合，個人覺得用這個醬炒容易入味，因為我總感覺買的雞肉真的不太好吃，特别是不夠香。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）7

把毛豆米倒進去，炒一會兒，加一點生抽，蚝油，适量開水焖煮一會兒。

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等鍋裡的湯汁快要收幹的時候，轉大火準備收汁了，記住不需要再加鹽了。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）9

這個菜适合直接用勺子挖着拌飯吃，所以我把雞塊剁小了，孩子喜歡吃毛豆米更喜歡吃雞肉，這兩者放在一起，就像她自己說的，真的太美味了。所以炒制的時候，一定要讓毛豆米焖煮軟爛一下，這樣吃起來沒有壓力了。

五香毛豆米怎麼炒好吃（直接拌米飯吃真的太絕了）10

高鈣低脂，葷素搭配，營養足味道佳

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