大家好，經常關注梅子的朋友都知道三七分為生吃和熟吃，吃法不一樣功效側重點也不一樣，今天我們來說說不同的吃法三七的功效原理。
生吃三七
1、降血壓、降血脂、雙相調節血糖
【降血壓】：實驗證明，三七皂苷含量能擴張血管，改善體内微循環，降低外周阻力，從而起到降血壓的作用。
【降血脂】：三七中的Rb1等含量能降低血液膽固醇和血脂類，在血脂代謝中，防止脂質在血管内沉積、動脈硬化，能降低總脂質的水平，尤其使三酸甘油含量明顯降低。
【雙相調節血糖】：三七可自動雙相調節（升高/降低）血糖，以達到正常水平.
2、活血、預防和治療心腦血管疾病
三七總皂苷具有活血作用，可擴張血管，增加冠動脈和腦血管血流量，抗血小闆聚集，降低血液粘稠度，抑制動脈粥樣硬化，溶解已形成的血栓并抑制血栓的形成，改善血液循環，改善心肌和腦缺血狀況；
同時，三七還能降低動脈壓，略減心率，增強心肌收縮力，減輕心髒負擔，從而明顯減少心肌耗氧量，起到抗心律失常的作用
3、止血
三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血的時間。經測定，三七的止血活性成分遠高于人參，西洋參。
4、保護肝髒
三七皂苷O1,P2,Q3,S4,T5有保護肝髒的功效，能促進受損肝髒細胞的生長，防止肝髒缺血造成的肝纖維化和微血管病變，保護肝髒避免化學性的傷害，如酒精等。
5、抗衰老、抗腫瘤
【抗衰老】：三七中的Rb1等皂苷成分具有抗脂質過氧化作用，抑制人體内脂質過氧化物LPO的形成和異常積累，将促進衰老及動脈粥樣硬化等多種疾病的發生。并通過增強SOD活性降低LPO的量，具有延壽抗衰老的作用。
【抗腫瘤】：三七皂苷Rh1對癌細胞具有抑制作用，Rb1對腫瘤感染患者具有保護作用，三七多醣具有刺激免疫系統功能從而産生抗腫瘤的作用。
6、改善記憶力，延緩老年癡呆的發生
三七中的人參三醇型皂苷對中樞神經有興奮作用，能夠改善記憶能力。三七中的皂苷Rd可以誘導星狀神經細胞原的分化和生長，可以延緩大腦中神經母細胞的死亡，并延緩老年癡呆症的發生。
熟吃三七
1、補血、抗疲勞、提高免疫力
三七高溫加熱後，三七皂苷等成分發生變化，活血功能減弱，補血、生血功能加強，可補益健身，抗疲勞，提供免疫力。
2、美容養顔
三七可促進肌膚血液循環，調節内分泌，改善面色萎黃、色斑、唇甲蒼白、皮膚出現皺紋、色素沉着等症狀。
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