特色美食擀面皮怎麼做-tft每日頭條

特色美食擀面皮怎麼做

圖文更新时间:2024-08-24 00:00:05

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）1

清淡版擀面皮，學起來٩(๛ ˘ ³˘)۶♥

By 尛糖o

用料

面粉 500g
水 260g
鹽 3g
酵母 2g
油 1湯匙
青椒 1個
小米辣 1個
蒜 5瓣
生抽 1勺
醬油 1勺
醋 2勺

做法步驟

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）2

1、面粉水沉澱4-5個小時，倒去上方清水，留面粉水待用；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）3

2、面粉水加酵母适量，發酵一晚上；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）4

3、第二天做時，把面粉水攪勻；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）5

4、倒入鍋中，用小火來回翻攪至成型撈出；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）6

5、把面團揉圓按扁，抹少許油備用；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）7

6、把面團擀出形狀，上鍋蒸熟；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）8

7、黃瓜切絲；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）9

8、面筋切塊；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）10

9、把蒜切碎搗成泥，加少許鹽，熱油潑在蒜泥裡，再加适量溫水攪拌均勻；

特色美食擀面皮怎麼做（懶人最愛的擀面皮）11

10、青椒小米辣切成小塊放入容器，加入醋醬油生抽提味。

小貼士

1、家裡有不粘鍋最好用不粘鍋； 2、喜歡吃油潑辣子的，可以自己潑辣子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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