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三蒸仙桃美食推薦

美食 更新时间:2025-02-08 00:23:51

因為著名的“沔陽三蒸”,湖北仙桃也成為了全國有名的“蒸菜之鄉”,蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜,除了絕佳的湖北風味,還最大程度地保留了食材的營養,愛美食愛健康的你一定不會錯過!

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)1

【食材】

五花肉 250克 草魚300克

土豆200克 胡蘿蔔150克

米粉、小蔥、姜片、蒜片适量

料酒、生抽 8毫升

1 五花肉切厚片。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)2

2 草魚取出魚腩部分,切成條。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)3

3 土豆切滾刀塊。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)4

4 胡蘿蔔切片,改切成絲。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)5

5 往草魚肉中放上姜片,撒上鹽,淋上料酒,用手抓勻,腌漬10分鐘。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)6

6 備好一碗米粉,将腌漬好的魚肉裹上米粉。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)7

7 往五花肉中撒上鹽,淋上料酒、生抽,放上姜片、蒜片,抓勻,腌漬10分鐘。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)8

8 再往五花肉中倒入适量的米粉,混勻。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)9

9 備好一個碗,倒入胡蘿蔔絲、土豆塊。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)10

10 倒入适量的米粉,充分拌勻待用。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)11

11 備好一個三層的電蒸鍋,最底下一層蒸籠屜放上土豆、胡蘿蔔絲,中間一層放上草魚。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)12

12 最上面一層放上五花肉塊。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)13

13 加蓋,開始蒸40分鐘。

三蒸仙桃美食推薦(沔陽三蒸中秋)1

14 揭蓋,将蒸煮好的食材取出,擺放在盤中,撒上蔥花即可。

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