每個孩子都是父母心中的心頭肉，上海的虐童事件還沒完事，北京又發生了虐童事件，又糾住了多少父母的心呀，作為一位母親，真的，每次都不敢看這種新聞，非常不能理解這些人的心理動機。幸好閨女上上幼兒園遇到了非常好的老師。孩子在幼兒園的經曆會影響到整個人生，也希望這些受傷的孩子在家長或專業人士的幫助下能夠早日康複。
又到周末，今天小廚推薦大家這道非常适合花點時間來做的一道菜，特别的适合孩子吃，健腦補腦增記憶。
小小鹌鹑蛋，營養勝雞蛋，小孩子吃慣了雞蛋，可以換換口味，試試鹌鹑蛋哦！
我今天的這個做法用鹌鹑蛋加五花肉一起燒，有肉有蛋，又香又營養。一口一口停不下來！
鹌鹑蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養。所以非常的健腦補腦。
之所以說鹌鹑蛋勝似補腦丸，還因為鹌鹑蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比拟的。還能增加記憶力。
【鹌鹑蛋燒肉】
食材：鹌鹑蛋，五花肉，冰糖，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，食用油
1、首先把鹌鹑蛋煮熟，剝掉殼之後待用。
2、五花肉洗幹淨，淨成小塊，不要切太大了，切小的，剛好孩子能一口吃一塊肉。
3、熱鍋放少量的食用油，下冰糖中火炒糖色，就是不停的翻炒至冰糖融化上色。
4、放五花肉，生姜大蒜，一起翻炒至豬肉上色。
5、倒入适量的水，少量的生抽，老抽一煮大火煮開再煮20分鐘。
6、再倒入鹌鹑蛋一起慢炖至留少量的湯時大火收汁，撒點蔥花點綴出鍋。我沒放鹽鹹淡剛好。
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