tft每日頭條

 > 健康

 > 常見的動物蛋有哪些

常見的動物蛋有哪些

健康 更新时间:2025-01-15 08:05:57

在飲食中,吃蛋有益健康。蛋類種類多,常見的有雞蛋、鴨蛋等,在這裡向大家介紹鹌鹑蛋,一度時間鹌鹑蛋被人們稱作“動物中的人參”,作為常見的滋補食療佳品,也有人會把鹌鹑蛋稱作“卵中佳品”,那麼鹌鹑蛋的營養價值到底有哪些呢?

鹌鹑蛋的營養價值

常見的動物蛋有哪些(這種蛋堪稱動物中的人參)1

在鹌鹑蛋中有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、核黃素、礦物質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、膽固醇等。

這些營養物質,能補充身體需要,對調節身體、促進代謝好處極多,還能食療滋補身體。

鹌鹑蛋的食療價值

常見的動物蛋有哪些(這種蛋堪稱動物中的人參)2

➤補腦:與雞蛋相比較,鹌鹑蛋中的卵磷脂、腦磷脂更高,大約是其四倍,這兩種物質在腦部神經活動過程中擔負着重要作用,可以說腦力勞動者食用鹌鹑蛋對補腦非常有好處,家中有上學的孩子,也可以讓其食用鹌鹑蛋。

➤保護眼睛:腦力勞動者在用腦過度的同時,還要進行保護眼睛,特别是整天對着電腦的上班族,更要保護好視力,吃鹌鹑蛋能吸收核黃素,起到保護眼睛的作用。

➤滋養五髒:鹌鹑蛋中的氨基酸、無機鹽也很多,這些物質可以補益五髒,從而提高身體免疫力。

既然食用鹌鹑蛋的好處有那麼多,那麼在生活中應該如何食用鹌鹑蛋呢?

食療推薦

常見的動物蛋有哪些(這種蛋堪稱動物中的人參)3

鹌鹑蛋紅棗粥:購買新鮮鹌鹑蛋,取6個煮熟、剝殼待用。選取桂圓30g、薏米100g、紅棗10個,分别清洗幹淨。在鍋中加入水,把桂圓、薏米、大紅棗放進去進行煮粥,粥煮好之後,加入剝好的鹌鹑蛋、紅糖即可食用。

食用這款粥,可以治療貧血,特别是女性,在産後可以食用這款粥,能滋補身體。

既然食用鹌鹑蛋的好處有那麼多,那麼如何選購呢?

鹌鹑蛋的選購及保存

常見的動物蛋有哪些(這種蛋堪稱動物中的人參)4

通常我們購買的鹌鹑蛋已經是被剝了殼、被煮熟的,其實,我們購買鹌鹑蛋時,最好購買回來自己煮熟。鹌鹑蛋外殼上有灰白色,同時有紅褐色的斑紋,顔色鮮豔,放在耳邊輕搖,聽不到聲音,這樣的鹌鹑蛋較為新鮮。

一次吃不完,可以把鹌鹑蛋放在冰箱的冷藏室裡保鮮,能保鮮一個月。

這就是關于食用鹌鹑蛋的描述,正确的食用鹌鹑蛋對身體有好處,希望大家多加重視。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved