蒜蓉娃娃菜炒粉絲的家常做法?大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味，我來為大家科普一下關于蒜蓉娃娃菜炒粉絲的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
娃娃菜是袖珍型的小白菜，味道甘甜，營養豐富，富含維生素，也是生活中經常見到的食材，可炒，可蒸，可做湯，味道都非常不錯。
今天就給大家分享一道蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，簡單營養又美味， 喜歡的可以試一下。
具體做法請看我們的操作：
1.準備龍口粉絲一把，提前用溫水泡開備用。
2.娃娃菜兩顆，先從中間切開，再改刀切成三塊，放入盤中。
3.起鍋燒水，加入兩勺食鹽增加娃娃菜的底味，再加入少許植物油，這樣可以保證食材的營養不流失。
4.水開後，下入切好的娃娃菜，焯水40秒左右。
5.焯好水以後，撈出控水，然後把娃娃菜擺入盤中。
6.再把泡好的粉絲控去水分，均勻地擺在娃娃菜上面。
7.下面我們切一點配料，蒜子一小把先去掉根部，然後逐個拍扁，再剁成蒜蓉，剁好以後，裝入小盆中。
8.準備青椒半個，先切成條，再切成青椒粒，準備紅椒一個切成紅椒粒，和青椒放在一起（不喜歡吃辣的可以不放辣椒）。
10.重新起鍋，添入兩勺食用油，然後倒入三分之二的蒜蓉。
11.把蒜蓉炒香，把蒜蓉炸至金黃色時關火。
12.然後倒入青紅辣椒裡面，激發出辣椒的香味，然後把剩下的蒜蓉倒在一起，這樣蒜香味更濃。
13.接下來開始調味，盆裡加入食鹽，雞精，白糖，生抽，蚝油各适量，用勺子攪拌化開。
14.然後把調好的蒜蓉汁澆在粉絲上面，把剩下的蒜汁澆在娃娃菜上面。
15.蒸鍋中燒水，放上篦子，開大火把水燒開，水開以後，放入娃娃菜，蓋上鍋蓋，蒸八分鐘。
16.八分鐘以後關火，打開鍋蓋，取出蒸好的娃娃菜，即可上桌食用。
17.好了，這道營養美味的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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