胡蘿蔔含有大量的維生素和香菜一起做菜丸子會非常的好吃和營養。
用料:胡蘿蔔200克 香菜50克 面粉50克 玉米澱粉40克 雞蛋2個 鹽5克
十三香少許 食用油500克
做法:1胡蘿蔔,香菜洗淨備用
2胡蘿蔔削去外層老皮再擦成絲
3香菜切成段和胡蘿蔔絲一起加上鹽,腌制一下殺出水分
4用紗布抱住擠幹水分
5加入兩個雞蛋攪勻
6加入少許十三香攪勻
7加入适量面粉攪勻
8加入适量玉米澱粉攪勻
9用手抓捏成小圓球
10鍋裡倒油燒熱,用筷子試探一下有細小的氣泡出現就可以開炸了
11下入捏好的丸子炸制定型
12用中小火炸制金黃色撈出控油,趁熱吃最好吃
美味的胡蘿蔔香菜丸子就做好了,隔壁小孩都饞哭了。
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