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龍蝦做法大全

生活更新时间:2025-02-01 09:51:10

龍蝦做法大全?清蒸龍蝦龍蝦1隻（約500克）、黃酒1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙、味精2克、精鹽3克、蔥2根、姜1塊、花椒少許、雞湯50毫升、香油1個湯匙，我來為大家科普一下關于龍蝦做法大全?以下内容希望對你有幫助!

龍蝦做法大全

清蒸龍蝦

龍蝦1隻（約500克）、黃酒1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙、味精2克、精鹽3克、蔥2根、姜1塊、花椒少許、雞湯50毫升、香油1個湯匙

将龍蝦宰殺後，剝下蝦殼，取出蝦肉切成塊。蔥切成段。姜切成片。将切好的蝦肉放入蝦殼内，加入料酒、蔥姜汁、精鹽、白糖，腌潰入味。将龍蝦放入容器内，放上蔥段，姜片、入蒸鍋内，蒸至熟透取出。揀去蔥段、姜片不用。将蒸好的龍蝦放入鋪有香菜的盤内即成。

蔥姜蒜爆炒大龍蝦

用刷子洗幹淨龍蝦用筷子插進尾部小孔放出水。剁塊，裹澱粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋内留油爆香蔥姜蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽焖炒一下，出鍋前加少許雞精！澱粉炸裹，所以不用調芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香。

蒜蓉粉絲大龍蝦

粉絲提前泡發30分鐘，剪小段放入盤中，然後放上處理好的龍蝦。大蒜切成蒜蓉，放入小米椒，鹽和雞精調味，澆上熱油。蒜蓉塗在蝦肉上，水開上鍋蒸8分鐘。出鍋撒上蔥花，澆上熱油和生抽即可。

龍蝦的營養價值

能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講龍蝦性味甘、鹹、溫，入腎經，對于腎虛所導緻的腰膝酸軟、腰腿疼、尿頻、尿急、須發早白，陽虛所造成的手腳冰涼、神志淡漠的人，适當吃龍蝦有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的功效。能夠為機體提供優質的蛋白質，而優質的蛋白質構成了衆多免疫物質的原料，通過吃龍蝦補充優質蛋白質能夠發揮出提高機體免疫力的作用。

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