脂肪含量低、營養豐富的雞肉是減肥餐中的常客,其中最常見的減肥雞肉吃法就是水煮雞胸肉了。不過水煮雞胸肉味道比較淡,而且雞胸肉質地比較粗糙,做出來并不是非常可口,其實雞肉還有很多減肥的吃法,每日膳道強烈推薦以下三款減肥雞肉吃法,大家趕緊試一下吧!
雞肉減肥食譜
①黑胡椒煎雞胸肉
食材:雞胸肉,米飯,青豆,胡蘿蔔,玉米粒,,面包糠
做法:青豆、胡蘿蔔、玉米粒焯水,放入米飯,放适量的鹽翻炒均勻備用;雞胸肉洗淨,橫向切開不要切斷,放入調好的腌制30分鐘左右;腌好雞胸肉中間放上炒飯卷緊,裹上面包糠,放入空氣炸鍋200度20分鐘左右即可。
③藍莓雞肉
食材:藍莓醬一杯、燈籠椒一個、紅蔥頭一個、鹽少許、胡椒粉少許、雞胸肉用鹽研制3個小時後,用烤箱以160度烤10分鐘,取出後淋上冷卻好的醬汁即可。
做法:燈籠椒、紅蔥頭切丁拌入藍莓醬中。加入胡椒粉、鹽,放入冰箱冷卻兩小時;雞胸肉用胡椒和鹽
減肥要怎麼吃雞肉1、不吃雞皮
雞皮的熱量非常高,還含有較多的膽固醇、飽和脂肪酸和脂肪,減肥者吃雞肉時應該去掉雞皮。
2、中午最宜吃雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質,能為忙碌了一個上午的身體提供足夠的蛋白質,但晚上吃雞肉就可能造成營養過剩,如果晚上沒有運動計劃,那麼晚上還是少吃雞肉為妙。
3、宜吃雞胸肉
雞胸肉是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位,理想的減肥食品。相反雞翅、雞爪部位熱量則較高。而雞腿,隻有雞皮的部分脂肪含量較高,雞腿肉中的脂肪含量同樣是不高,而且雞腿肉中含鐵量要遠遠大于雞胸肉,味道也更佳的可口。
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