夏天氣溫高，人容易感到悶熱困倦，甚至煩躁。夏季是心髒病的高發期，中醫認為，心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心髒的養生保健。俗話說，心靜自然涼，所以，保持穩定的情緒，愉快的心情，有助于夏天養護心髒。

除了保持好心情以外，入夏後的飲食也要注意調整。入夏後，少吃油膩辛辣，多吃這些“養心”食物，睡得香，身體棒，身體更健康。

這些“養心”食物都是我們常見的，容易購買到的，推薦一些我家常用的做法，很受家人的歡迎，現在分享給大家，建議收藏一下。

紅棗含有豐富的鐵，有利于體内紅細胞的合成，常吃紅棗有利于補氣血。紅棗含有的環磷酸腺，有助于擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量增強，這樣供給心髒的氧氣也會随之增加，加速新陳代謝，同時改善心肌營養，對于保養心髒十分有益。

推薦食譜：紅棗饅頭

饅頭是很多家庭喜歡的一種主食，我們在饅頭裡面加一點粗糧，加一些紅棗，可以使饅頭更加香甜，更有營養。發面饅頭柔軟蓬松，好消化，紅棗這樣吃，營養也更容易吸收。自己蒸饅頭真的是又簡單又好吃，一定要試試哦。

【食材準備】面粉1000克，玉米面100克，紅棗300克，幹酵母5克，白糖适量

【制作方法】

1.玉米面用熱水燙一下，晾5分鐘。大棗洗淨後，去掉棗核，把棗肉剁碎。

2.溫水中，放入白糖和酵母，攪拌均勻。

3.面粉倒入玉米面中，分次加入溫水，和成光滑的面團，靜置約1小時，發酵至兩倍大。

4.發酵好的面團，移至面闆上，揉勻排氣，擀成一個大圓餅，把棗肉均勻地撒在圓餅上。

5.把圓餅卷成一個長筒，整理一下，切成均勻的長方形饅頭生胚。

6.鍋底加入足量清水，把饅頭放入鍋中的簾子上，醒發一會發至2倍大。

7.旺火足汽，燒開後，繼續大火蒸18分鐘，關火後捂2分鐘，即可開鍋取出食用。這種紅棗饅頭喧軟香甜，不用就菜也能吃上一個。

櫻桃裡面含有大量的鐵質，能夠促進血紅蛋白再生，提高身體免疫力，對心髒有保護作用。櫻桃裡面還含有糖分和蛋白質以及胡蘿蔔素和維生素，經常吃櫻桃可以使皮膚紅潤氣色好。

甜美多汁兒的大櫻桃，洗淨後直接食用，或者用榨汁機，榨出新鮮果汁兒飲用，對心髒和皮膚都是很好的滋潤和保養。

【櫻桃果醬簡易版】

1.選擇熟透的飽滿的大櫻桃，去掉櫻桃的根蒂，沖洗幹淨後，用鹽水浸泡20分鐘。

2.去掉櫻桃的核，把去核後的櫻桃放入容器中。

3.加入适量的白糖和檸檬汁，攪拌均勻，腌制10小時。

4.腌制好的櫻桃，放入鍋中，大火燒開後轉小火煮。

5.煮的過程中，櫻桃浮沫較多，所以要不停地去掉浮沫。

6.當櫻桃醬煮至濃稠，滴入少許冷水，使煮好的櫻桃變成醬狀即可。

7.做好的果醬，冷卻後，放入玻璃瓶内密封好，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、揮發油等，能增加冠狀動脈血流量，有助于降脂降壓，保護心髒。推薦食譜：胡蘿蔔雞蛋餅

【準備食材】胡蘿蔔1根，小嫩蔥2棵，雞蛋3隻，面粉約300克

【制作方法】

1.雞蛋打散，攪拌均勻，放入面粉，少許清水，少許食鹽，攪拌均勻。

2.小蔥剁碎，胡蘿蔔擦成細絲，把蔥花和胡蘿蔔絲放入攪拌好的面糊中拌勻。

3.平底鍋刷一層食用油，把面糊用勺子淋入鍋中，形成一個小圓餅，烙2分鐘。

4.把小餅翻過來，再烙2分鐘，如此反複2次，小餅就烙好了。

這種小餅蔥香濃郁，加入胡蘿蔔，使小餅色澤鮮豔，營養豐富，很受家人的喜愛。

黑木耳富含膳食纖維、礦物質、維生素、多糖，常食可增強免疫力，清潔腸道，促進新陳代謝。常吃煮熟的黑木耳，有助于補血，護心。

推薦食譜：涼拌木耳

【食材準備】黑木耳50克，蔥，蒜，幹辣椒各少許。

【制作方法】

1.黑木耳泡發1小時後，清洗幹淨，用開水焯燙2分鐘後撈出備用。

2.蔥，蒜，幹辣椒分别切碎。

3.鍋中倒入食用油，放入蔥，蒜，幹辣椒爆炒出香味，連同食用油一起淋在木耳上。

4.加少許醋，食鹽，雞精，拌勻即可食用，非常清爽美味又開胃。

黑芝麻含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪油及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。黑芝麻裡面含有特别多的維生素e，可以維持血管壁的彈性，加上黑芝麻裡面含有亞麻酸，對防止血栓的形成有幫助，常吃黑芝麻可以“養心”。

推薦食譜：黑芝麻餅

【準備食材】黑芝麻約100克，面粉250克，雞蛋2隻，白糖少許。

【制作方法】

1.雞蛋打入碗中，加入白糖，少許溫水，攪拌均勻後，放入面粉，調成面團。

2.面團靜置20分鐘後，取出揉勻排氣，搓成長條，切成小劑子，擀成小圓餅。

3.把大部分熟黑芝麻和白糖加一點清水拌勻，做成餡心，包入小餅中，收口後按成餅，擀得薄一點。

4.這樣小餅裡面就有了芝麻。做好的小餅，再放入黑芝麻中，兩面再沾上黑芝麻，然後再擀幾下，把黑芝麻擀到小餅裡。這樣小餅的裡外都是黑芝麻了。

5.平底鍋中刷一層食用油，把小餅放入鍋中，烙2分鐘，翻過來再烙2分鐘，如此反複2次就好啦。香甜可口的芝麻餅，真的是人見人愛，尤其受孩子的歡迎。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐脂肪的百分之七十八是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。

經常吃豆腐，可以幫助提供鈣物質和蛋白質，豆腐中含有的卵磷脂還可以清除血管壁上的膽固醇，有助于預防心血管疾病，适當的吃一些豆腐有助于保護心髒。

推薦食譜：蝦仁豆腐清湯

【食材準備】豆腐500克，鮮蝦仁100克，韭菜少許，蔥花少許。

【制作方法】

1.蝦仁去掉蝦線，清洗幹淨。豆腐切成方片，韭菜切成段兒。

2.起鍋下油，放入蔥花炒香，下入豆腐翻炒1分鐘。

3.倒入适量清水，燒開後，放入蝦仁，繼續煮3分鐘。

4.放入食鹽，韭菜，芝麻油，拌勻即可出鍋，這道湯清淡鮮美，營養豐富，強烈推薦。

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，蓮子中含有蛋白質，脂肪，糖，鐵 ，還含有多種維生素、微量元素。

蓮子芯所含生物堿具有強心作用，常吃蓮子有助于“養心”。

推薦食譜：銀耳蓮子羹

【準備食材】銀耳一朵，蓮子适量，冰糖少許。

【制作方法】

1.銀耳用水泡發1小時，摘成小朵，沖洗幹淨。

2.鍋中倒入清水，放入銀耳，大火燒開後，中火煮30分鐘。

3.放入蓮子，繼續煮20分鐘，加入冰糖即可，銀耳和蓮子搭配煮湯，清爽潤燥，非常适合夏天食用。

豬心中含有豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，各種維生素以及煙酸等營養素，經常吃豬心可以加強心肌營養，增強心肌收縮力，加速血液循環，有助于維護心髒健康。

推薦食譜：豬心薏米粥

【準備食材】豬心一顆，蔥姜各少許，大米，薏米各50克左右，青菜，白糖各少許。

【制作方法】

1.豬心用清水浸泡30分鐘，去掉血水，沖洗幹淨，切成細條。

2.鍋中燒開水，下入豬心焯水1分鐘後撈出過冷水。

3.鍋中放入淘洗幹淨的薏米，大米，加入适量清水，大火燒開後，轉中火。

4.中火煮15分鐘，放入豬心，食鹽，蔥姜，白糖，繼續煮5分鐘。

5.最後放一點雞精和青菜末，拌勻即可。

注意：豬心很鮮嫩，切絲焯水後基本就大半熟了，煮粥的時候，煮5分鐘就可以了，這樣的豬心吃起來口感非常鮮嫩。

夏天到了，讓我們保持心情愉快，合理調整飲食，多吃“養心”食物，身體舒服睡覺香，健康過夏天。8種“養心”食物，就分享到這裡，大家還有什麼好的推薦，記得在評論區留言交流，讓朋友們了解到更多的知識。

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