家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了-tft每日頭條

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了

美食更新时间:2025-02-01 06:39:06

【青椒釀肉】

家常菜系列又來啦，今天的菜是辣椒釀肉，搭配了減脂期可以吃的水煮蛋，搭配一碗米飯下去賊舒坦，感興趣的話繼續看下去吧。

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了（夏季超下飯菜品）1

食材：青椒、肉沫還有一個醬料

做法:首先肉沫腌制一下，加入半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺雞精，一勺蚝油，一勺鹽，一個蛋清混合腌制十分鐘(可以吃姜的放點姜末會更好噢)

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了（夏季超下飯菜品）2

2把肉塞進辣椒裡，可以買那種虎皮椒，稍微小點的那種，我這個買得太大了。

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了（夏季超下飯菜品）3

3調個醬汁：一勺老抽，一勺生抽，一勺鹽，一勺蚝油,兩勺澱粉,适量水。

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了（夏季超下飯菜品）4

4釀好的青椒放入油鍋小火慢煎，等肉差不多熟了的時候倒入醬汁焖煮五分鐘。勾芡出鍋即可。

家常版尖椒釀肉香而不膩老好吃了（夏季超下飯菜品）5

【水蒸蛋】水嫩Q彈

1.雞蛋2個、溫開水、生抽、蔥花、香油，雞蛋打散加入一勺鹽，倒入溫水攪拌均勻，撇掉泡沫，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，鍋上汽後放入蒸12分鐘，悶3分鐘，取出淋上生抽、香油、撒點蔥花。

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