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芹菜含草酸高嗎

生活 更新时间:2024-07-25 01:20:58

芹菜含草酸高嗎?芹菜草酸高芹菜是中國人常吃的蔬菜之一,雖然芹菜的草酸含量較高,但是一般會焯水食用,焯水後能去除大部分的草酸,并且芹菜還富含蛋白質、碳水化合物等豐富的營養物質,現在小編就來說說關于芹菜含草酸高嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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芹菜含草酸高嗎

芹菜草酸高。

芹菜是中國人常吃的蔬菜之一,雖然芹菜的草酸含量較高,但是一般會焯水食用,焯水後能去除大部分的草酸,并且芹菜還富含蛋白質、碳水化合物等豐富的營養物質。

芹菜屬于耐寒性蔬菜,要求較冷涼、濕潤的環境條件,在高溫幹旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長發育時期對溫度條件的要求是不同的。發芽期最适溫度為15~20℃,低于15℃或高于25℃則會延遲發芽或降低發芽率。适溫條件下,7~10天就可發芽。幼苗期對溫度的适應能力較強,能耐-4~-5℃的低溫。

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