蛤蜊豆腐的做法大全家常-tft每日頭條

蛤蜊豆腐的做法大全家常

健康更新时间:2024-07-19 17:16:06

一、小炒肉餡豆腐

原料：豬肉餡100克，雞蛋1個（約60克），豆腐1塊（約100克），蔥适量。

調味料：鹽、雞精适量。

做法：1.雞蛋打散拌勻；蔥洗淨切成蔥花。

2.豆腐洗淨上屜蒸透取出，放涼後切成小方塊。

3.起鍋熱油，爆香蔥花，放入豬肉餡炒至變色。

4.再下入雞蛋液翻炒至定漿，放入豆腐、鹽、雞精翻炒均勻即成。

二、空心菜腐乳炒蛤蜊

原料：空心菜200克，蛤蜊300克，辣椒片少許，蒜末适量。

調味料：鹽少許，腐乳1小塊。

蛤蜊豆腐的做法大全家常（小炒肉餡豆腐和空心菜腐乳炒蛤蜊）1

做法：1.蛤蜊洗淨，吐沙，再沖淨，瀝幹水分。

2.空心菜洗淨，切成小段。

3.鍋内加油燒熱，先爆香蒜末、辣椒片，再放入蛤蜊、空心菜、腐乳、鹽，以大火拌炒，見蛤蜊開口，即可起鍋。

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