清蒸鲈魚招牌菜-tft每日頭條

清蒸鲈魚招牌菜

美食更新时间:2024-10-14 12:11:27

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）1

By 陽陽愛吃各種好吃的

用料

鲈魚 1條
姜半塊
蒸魚豉油 2湯匙
鹽 1
蒸魚豉油 3調味匙
食用油 30g
蚝油 1勺
大少量
青椒絲少量
白胡椒粉少量
花椒少量

做法步驟

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）2

1、鲈魚宰殺送到家，自來水沖洗，再把魚鱗沒搞幹淨的刮刮，内髒有沒摳幹淨的處理一下，比較簡單。然後魚背雙面都劃口子，魚身和魚肚裡抹少量鹽和料酒，魚肚放幾片姜，魚身劃口子的地方也塞上姜片，腌制半小時左右。然後放蒸箱100℃蒸7分鐘

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）3

2、準備料汁，三勺蒸魚豉油，少量蚝油少量白胡椒粉

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）4

3、魚蒸好把盤子裡的腥水倒掉

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）5

4、均勻撒上料汁，回蒸箱100℃8分鐘

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）6

5、蒸好取出撒大蔥絲青椒絲

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）7

6、花生油少許，燒熱放花椒

清蒸鲈魚招牌菜（清蒸鲈魚下飯界大哥大）8

7、澆熱油，開吃

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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