菠菜炒雞蛋,是道非常家常的美食,口感軟嫩營養豐富好吸收,配飯口感超贊。
做法很家常也很簡單,10分鐘就能做好,新手也能一學就會,我們快來看看吧!
用料
菠菜500g,雞蛋3個,鹽半茶匙,生抽少許,蒜3瓣。
步驟
1、先把菠菜擇好,用清水沖洗幹淨,燒熱一鍋開水,沸騰後放入菠菜,焯燙變軟即可撈出瀝幹水分;
2、稍放涼後,放案闆上切成段或者末,大小随自己喜好即可;
3、把雞蛋打散在大碗裡,放入少許鹽,攪拌均勻;
4、燒熱炒鍋,倒适量油,冒煙後倒入雞蛋液,劃散炒熟翻炒成塊,炒熟後就可以盛盤中備用;
5、鍋裡留少許底油,倒入菠菜翻炒均勻,把雞蛋倒進去,淋上少許生抽、鹽、蒜末,翻炒均勻入味,就可以出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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