怎麼腌制鹹鴨蛋好吃?用料:鴨蛋40個、食用鹽适量、高度白酒适量,現在小編就來說說關于怎麼腌制鹹鴨蛋好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:鴨蛋40個、食用鹽适量、高度白酒适量。
提前把罐刷幹淨晾幹。
準備腌制鹽和白酒。
提前把鴨蛋泡在盆裡,用小刷子把鴨蛋表面刷幹淨。
放到框裡晾幹。
把白酒和鹽分别倒在碗裡。
把鴨蛋放到碗裡,滾動鴨蛋,讓鴨蛋表面都粘上酒,然後把鴨蛋放到鹽碗裡,讓鴨蛋表面都裹上鹽。
把裹好鹽的鴨蛋輕輕的放到罐裡,把其他鴨蛋弄好都放在罐裡。
用保鮮膜把罐口封好,再把蓋蓋好,放在陰涼通風的地方。
腌制半個月左右即可。
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