酸辣肚絲湯的做法大全?做法一:⑴豬肚切絲,起鍋燒油,放姜蒜爆香,下面我們就來說一說關于酸辣肚絲湯的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做法一:
⑴豬肚切絲,起鍋燒油,放姜蒜爆香。
⑵下肚絲翻炒,加水燒開,放入豆絲、蘑菇、木耳等配菜。
⑶放鹽、胡椒、醬油、醋調味即可。
做法二:
⑴将豬肚用鹽堿搓洗幹淨,再用清水沖洗鹽堿味,入鍋煮熟,稍晾後放墩上,厚的用刀片成兩片,立刀切成2毫米粗,3厘米長的絲;
⑵肚絲在開水鍋裡氽一下,撈出備用;
⑶姜洗淨,切絲;
⑷香菜洗淨,備用;
⑸炒鍋放旺火上,添入清湯1250毫升,下肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精,同燒;
⑹燒至湯沸,撇去浮沫,用醋兌濕澱粉,勾流水芡,盛入大湯碗中,淋上香油即成;
⑺外帶香菜碟與湯同時上桌。
做法三:
⑴将豬肚絲、香菇絲和春筍絲放在炒鍋裡,加水與食材齊平,開中大火煮開,将所有食材煮到熟透。
⑵依次加入鹽、米醋和胡椒粉調到自己喜歡的味道,倒入香菜段和蔥白絲翻炒均勻,淋水澱粉勾芡後起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!