春天乍暖還寒，雖然天氣越來越暖和了，但是春天的底子還是寒冷的，冷空氣時不時地刷一下存在感，使得氣溫忽上忽下，一不小心就要受涼感冒了，所以春天衣服不要脫得太快，早晚還要多穿一點，尤其是體質弱的，還要注意保暖。

飲食上要多吃6種食材，味道特别，可強身健體，身體更健康。

一，生姜

生姜有保健作用，味道辛辣，氣味芳香，辛辣成分是一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。生姜中所特有的“姜辣素”，還能刺激胃腸黏膜，增強消化能力，人們食用生姜，能夠帶走體内的寒氣，生發陽氣，常吃生姜，可以預防感冒，強身健體，提高免疫力。

建議：【生姜蒜苗拌千張絲】

生姜可去寒，蒜苗有殺菌功能，千張絲富含蛋白質，這道菜可強身健體，預防感冒。

【材料】：生姜，蒜苗，千張

【做法】：

1，把生姜洗幹淨切成絲，備用，千張切成絲備用，蒜苗摘洗幹淨，切成段備用。

2，鍋中燒水，水開以後，依次把生姜，蒜苗，和千張絲，放到鍋中，燙熟後撈出，放到盤中。

3，再澆上生抽，麻油，加入白糖，拌勻即可。

二，大蒜

大蒜是藥食兩用的食材，有辛辣氣味，含有豐富的含硫化合物，因為“大蒜素”有殺菌，抑菌的保健功能，因此大蒜素也被稱為“植物性天然廣譜抗生素”，當今世界，大蒜制品成為人們最推崇的保健食品之一。

建議：【糖醋蒜頭】也稱甜蒜，酸酸甜甜，脆脆的，每天吃點蒜頭，有益身體健康，增強體質，提高免疫力。

【材料】：新蒜4斤，鹽70克，9度米醋1200毫升，冰糖720克，52度白酒40毫升，水960毫升

【做法】：

1，把新蒜外表剝去幾層，備用。

2，水裡放入70克鹽，把新蒜放到水裡泡4個小時以後，再撈出瀝幹水分。

3，鍋裡倒入960毫升水，放入720克冰糖，大火燒至冰糖融化，再加入1200毫升米醋，繼續煮沸3分鐘，關火後，自然冷卻，再加入40毫升白酒，攪拌均勻。

4，把瀝幹水分的新蒜，放入到無水無油的幹淨玻璃器皿中，倒入糖醋水，淹沒即可。

5，把容器放到陰涼避光處，腌制一個月以後即可食用。

三，香菜

香菜也叫芫荽，是人們熟悉的提味蔬菜，常用于做涼拌菜的佐料，或者用于湯，面等提味。芫荽性溫，味辛，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，清熱，有消食，開胃的作用。香菜富含維生素C，比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量，有利于促進身體抗體的形成。

建議：【香菜拌花生米】花生米又脆又香，搭配香菜吃，味道獨特，不上火。

【材料】：香菜，花生米，生抽，香油，白糖

【做法】：

1，把香菜摘洗幹淨，開水下鍋，燙10秒鐘後撈出，瀝幹水分，備用。

2，把花生米用水沖洗一下，挑去發黴和長芽的，瀝幹水分，冷油下鍋，炒到花生皮微微發紅，即可盛出。

3，把香菜切短，鋪在盤子裡面，再放上花生米，加一勺白糖，再倒上生抽和香油，拌勻即可。

四，韭菜

韭菜富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，可清除體内垃圾，韭菜有獨特的辛香味，是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力。

建議：【韭菜炒雞蛋】清理腸道，鹹香下飯。

【材料】：韭菜，雞蛋，鹽，味精

【做法】：

1，把韭菜摘洗幹淨，再切短，韭菜根和韭菜葉分開放。

2，碗裡打入兩個雞蛋，攪散備用。

3，鍋裡倒油，先倒入雞蛋液，微微定型以後再翻炒成塊，盛出備用。

4，鍋裡倒油，先放入韭菜根快速翻炒，再倒入韭菜葉翻炒，然後倒入雞蛋塊，快速翻炒幾下，加鹽和味精調味，出鍋裝盤。

五，洋蔥

洋蔥營養豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素等，有很強的殺菌能力，可有效抵禦流感病毒、預防感冒。

建議：【洋蔥拌木耳】口感清脆爽口

【材料】：洋蔥，黑木耳，香菜

【做法】：

1，把黑木耳用溫水泡發，摘去根部，下開水鍋，焯熟後撈出，瀝幹水分備用。

2，把洋蔥撕去外皮，清洗幹淨，切成絲，再用鹽水漂洗，去除辛辣味，備用。

3，把洋蔥，黑木耳和洗幹淨的香菜，放入盆中，倒入兩勺生抽，一勺香油，一勺味精，拌勻後，倒入盤中即可。

六，香菇

香菇是藥食同源的食物，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，香菇營養豐富，含有豐富的香菇多糖，可以增強人體的免疫力，要常吃。

建議：【鹵香菇】味道香濃，口感軟嫩。

【材料】：香菇，蚝油，生抽，老抽，鹽，糖，小蔥。

【做法】：

1，把香菇洗幹淨去除根部，畫十字口。

2，鍋中燒水，水開以後，把香菇下鍋焯水撈出，瀝幹水分備用。

3，鍋中倒油，放入香菇翻炒，加入半碗水，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一小勺鹽，大火燒開，再收幹湯汁，起鍋撒上小蔥即可。

春天倒春寒要預防感冒，多吃這6樣，強身健體，出汗殺菌，提高免疫力，身體更健康，另外還要多吃新鮮的蔬菜和水果，豐富的維c可以促進體内形成抵抗力，豐富的粗纖維可以幫助排出體内垃圾，形成良性循環，多喝雞湯，多吃蜂蜜等等，都有助于提高身體的抵抗力。

今天的文章就給您分享到這裡，最後祝您生活愉快，身體健康！

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