梅汁蒸鲫魚怎麼做?用料:鲫魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g ,下面我們就來聊聊關于梅汁蒸鲫魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:鲫魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g。
鹹梅去核剁碎,白肉、紅椒、蒜頭剁成末,加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。
鹹菜切薄片,鋪盤待用。
鲫魚洗淨,魚身劃幾刀,再用清水洗淨魚身粘液。
魚身抹上梅汁料,魚肚也要抹上點梅汁料,水開後蒸8分鐘。
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