在農村，養雞的人家，每年都會拿一些雞蛋來孵化小雞，保證家禽的數量。主要還是采用母雞自然孵化的方法。但是這種方法很難保證雞蛋的孵化率，有些時候一窩雞蛋孵出的小雞隻有幾個。如何才能科學孵化呢？
1、自然孵化法
自然孵化法就是利用母雞抱窩性孵出小雞，這種方法在農民自給性養雞中被廣泛采用。它所需設備簡單，管理方便，孵化效果也比較好，孵化出的小雞還可由母雞帶領，減少育雛環節;但孵化量小，易受季節性限制，不适合專業化規模養雞。
2、人工孵化法
人工孵化法就是仿照母雞抱孵，人為創造适合雞胚生長發育的各種孵化條件，達到孵出小雞的目的。人工孵化不受季節和有無抱窩母雞的限制，孵化量大，适合專業化規模生産。
人工孵化法又包括機器孵化法和傳統孵化法2種。
機器孵化法是比較先進的大型人工孵化方法，由于實現了自動控溫、控濕和機械翻蛋，因而操作簡單，管理方便，勞動生産率較高。常用的機器孵化器有平面箱式孵化器、立體孵化機和房間式孵化器。
平面箱式孵化器又有單層和多層之分，其供熱方式目前已大多采用電力式，過去曾采用熱水式、煤油燈式等。平面孵化器，一般無翻蛋設備，需定時手工翻蛋。
立體箱式孵化機常根據出維形式的不同:分為機下出雛、機旁出雛和單機出雛幾種形式。目前為了滿足胚胎發育要求，又便于防疫消毒和管理，大多采用孵化機和出雛機分離型的單機産品。可以分批入孵，亦可整批入孵。
房間式孵化器是磚砌外殼、無底、架車式。多為整批入孵，孵化量大，占地少，經久耐用，但需有空調及冷卻設備。傳統孵化法包括炕孵法、缸孵法和桶孵法等，其供熱方式主要是北方的火炕、溫水及炭火。目前在邊遠地區仍有應用。
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