随着生活質量的提高，對于孩子的培養家長們也越來越重視，在網上學了一個又一個輔食，生怕孩子的營養不夠，所以今天的内容家長們一定要認真看完，最後一條尤為重要！

孩子缺乏維生素的表現：控制不住情緒，易怒，盜汗，嚴重的會産生胸骨方面的畸形，産生X型腿和O型腿，所以有哪些食物可以補充維生素呢？

西紅柿中含有豐富的維生素A、檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便秘的作用，雞蛋中含有的維生素和微量元素，有防癌的作用。

1.首先多準備一些雞蛋，三顆西紅柿。蒜末和小蔥放在旁邊備用。

2.然後把雞蛋打散，加入鹽，十三香，攪拌到完全散開為止，

3.接下來西紅柿切十字刀，用開水燙一下把皮剝下來。

4.剝好之後的西紅柿，用刀把根切掉，西紅柿切塊，在西紅柿中放入番茄醬，這樣西紅柿的味道會更濃郁。

5.起鍋燒油，油熱之後掃鍋，倒入雞蛋液，雞蛋翻炒熟之後倒出備用。

6.然後在鍋中加油，倒入西紅柿，翻炒之後加入少許水繼續翻炒。再加入鹽，雞精，十三香，把之前炒好的雞蛋倒進來攪散，和西紅柿一起翻炒。最後加入之前準備好的蒜末和小蔥翻炒幾下。

好吃又營養的西紅柿炒蛋就做好了，怎麼樣，是不是非常簡單啊？

快點給寶寶做起來吧！最後一條尤為重要，孩子缺乏維生素C,嚴重會導緻壞血病。那麼富含維生素C的食物都有哪些呢？

其實隻要是綠色蔬菜基本上都含有維生素C哦。

相信很多家長都給孩子做過雞蛋羹，但是蝦仁雞蛋羹的好處你們知道嗎？

雞蛋羹含有雞蛋的所有營養成分，而蝦仁又含有豐富的微量元素，可以說是給孩子做輔食的第一首選！

1.首先要準備4個雞蛋，些許蝦仁，還有幾袋雞蛋豆腐，簡單的食材，教你做出高端的口味。

2.4個雞蛋足夠孩子一天的營養需求了。把雞蛋全打在小盤裡，加點鹽，雞精，少放點白醋去腥。用筷子把雞蛋調料攪散，多攪一會，攪到沒有小顆粒為止。

3.然後倒入溫開水，溫水的量是雞蛋的1.5倍左右，水的溫度不易過熱，35度左右就行，過熱就成蛋花了，水太多蒸出來不成型，太少雞蛋會老，而且要邊倒邊攪，一直把雞蛋打出密集的小泡。

4.接下來用漏勺把氣泡過濾出來，過濾到淺口的盤子裡，蛋液倒一半，留一半備用。

5.水燒開後把蛋液放在篦子上，在上面蓋一個盤子防止水汽流進去，蓋上鍋蓋蒸6分鐘，給雞蛋蒸定型。

6.趁這個時間，把豆腐從袋子裡取出來切成圓片，雞蛋羹定型以後，把豆腐圍着盤子擺一圈，然後剩下的蛋液過濾到雞蛋豆腐上，放進鍋裡上面蓋個盤子繼續蒸上6分鐘。

7.這個時間我們把蝦仁煮一下，水裡淋點明油提亮色澤，淋點料酒去腥。

8.溫水下入蝦仁，2分鐘蝦仁就熟了，撈出來放在涼水裡過一下，雞蛋羹蒸好以後，把蝦仁放在蛋羹上面。

10.澆上生抽，再撒點小蔥花，鮮香味美的蝦仁蒸雞蛋羹就可以食用了。

像雞蛋，鴨蛋各種蛋類，都可以很好的補充維生素D，還有我們常見的動物肝髒，也富含豐富的維生素D。

菠菜中含有豐富的維生素A，維生素C，維生素E，以及鈣。食用菠菜可以幫助人體維持上皮細胞的健康，防止夜盲，增強抵抗傳染病的能力，促進兒童的生長發育。

1.菠菜擇洗幹淨以後把根去了，切成碎段放盆裡加點鹽，色拉油，反複地抓，把裡面的菠菜汁抓出來。

2.然後多次少量的往裡面放面粉，和成一個柔軟的面團，全程不要放水，隻用菠菜汁，保留餅的原汁原味。

3.籠屜裡均勻刷上一層油，省的粘，撒點面粉。把面團揪成小劑子，揉圓，壓扁，整理成這種稍微厚一點的小圓餅，一個一個放進去，中間稍微留點空兒，省的蒸熟以後粘一塊。另外再放倆雞蛋一塊蒸，等會兒調醬用。

4.水燒開以後上籠旺火蒸15分鐘就可以了，看看這小餅，鮮翠鮮翠的，一股清香味。

5.阙點蒜末，把蒸熟的雞蛋放進去一塊搗碎，搗碎以後往碗裡一倒，加生抽，陳醋，小磨香油，再倒點涼白開，往小碟裡一裝。

蘸着這清香的菠菜餅，吃着些美！

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