秋季是梨上市的季節，中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能，可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。所以，人們秋季養生首選梨來緩解秋冬季節的幹燥問題，并且價格便宜、老少皆宜，梨成了人們日常生活中養生必不可缺的最佳選擇。下面，就讓小編給您詳細介紹一下關于梨的常識，希望給喜歡吃梨養生的朋友帶去幫助。

梨，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顔色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。7～9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬幹。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。主要分布在華北、東北，西北及長江流域各省。

營養成分

梨的食用價值：

梨的藥用價值:

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所緻的幹咳、口渴、便秘等症，也可用于内熱所緻的煩渴、咳喘、痰黃等症。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

主治：

主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風不語，傷寒發熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。

李時珍說：《别錄 》談梨，隻說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風寒有關，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。當今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，隻有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。

有效的醫用小驗方：

1、感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗内文火燭之，待梨炖熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。

2、慢性氣管炎、幹咳少痰、口幹舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。

3、肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。4、肺熱咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加貝母3克炖服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。

5、小兒風熱咳嗽、食欲不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

6、咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。

7、醉酒：梨生食或梨榨汁服。

8、風熱咳嗽：梨1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。

9、消渴：生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。

梨雖然營養美味，養生不貴，但是也并非人人适合，并且也有一些禁忌，希望養生的朋友要牢記。

适宜吃梨的人群：

咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者。

慢性支氣管炎、肺結核患者。

高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化患者。

飲酒後或宿醉未醒者。

梨可清喉降火，播音、演唱、教師人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

不适宜吃梨的人群：

梨屬性涼多汁水果，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。婦女生産之後亦忌食生梨。女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨。

梨的食用禁忌：

①梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

⑥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

⑧梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導緻腹瀉。

⑩脾胃虛寒而緻的大便稀薄和外感風寒而緻的咳嗽痰白者忌用。婦人産後、小兒痘後忌用。

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