冬瓜是夏季常見的蔬菜之一,它含有比較多的維生素C,并且鉀鹽含量也很高,鈉鹽含量比較低,經常食用對高血壓,腎髒病,水腫等病人有利。關鍵是它還含有丙醇二酸,可以有效地抑制糖類轉化為脂肪,加上冬瓜自身不含脂肪,熱量不高,對于想減肥的美女們可是一大利器。
冬瓜的做法也有好多,常見的有冬瓜皮蛋湯,素炒冬瓜,冬瓜炒蝦仁,炖冬瓜等等。今天我來介紹一款既美味又減肥的新菜:冬瓜炒雞蛋。
做法:
1,冬瓜去皮去籽,洗淨,切薄片
2,雞蛋打入碗裡,适量加鹽,打散
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