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月子炖鴿子湯需要什麼食材

健康更新时间:2025-01-31 11:28:27

用料：

鴿子1隻，姜3片，蔥2段，紅棗5-7顆，桂圓5-6顆，枸杞1小把，料酒1勺，鹽适量。

月子炖鴿子湯需要什麼食材（産婦都在喝的養生清炖鴿子湯）1

步驟：

1、紅棗、桂圓和枸杞比較補，如果覺得有些燥熱或者最近有些上火，這些要适量少放一些，紅棗可以去核，下鍋前切幾道口，比較容易把裡邊的營養煮出來；

2、把鴿子處理好，沖洗幹淨後，冷水入鍋，放入料酒、蔥段一起煮，這樣可以去腥；

3、煮至沸騰後，再轉中小火煮2分鐘，撇去血水和浮沫，撈出鴿子用溫水沖洗；

月子炖鴿子湯需要什麼食材（産婦都在喝的養生清炖鴿子湯）2

4、把去腥後的鴿子放到炖鍋裡，放入姜片、紅棗、桂圓、枸杞，倒入适量的清水煮湯；

5、煮沸騰後，轉中小火，繼續炖煮1.5-2個小時，最後放些鹽調味，就可以關火出鍋啦！

月子炖鴿子湯需要什麼食材（産婦都在喝的養生清炖鴿子湯）3

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