昨天晚上，有一個網友發帖稱自己回到了鄉下老家，親戚給他們送來了一點下酒菜，他嘗了嘗後發現味道鮮美，而且十分的香脆可口。當問起親戚這是什麼東西的時候，親戚回答說這是“土狗”！
可把這位網友吓了一跳。他當時以為親戚為他送了一盤狗肉過來。但是經過之後的了解才明白，原來他們口中的“土狗”并不是狗，而是一種學名為蝼蛄的昆蟲。
對于農村的朋友們來說，這樣的昆蟲其實并不陌生，它不僅可以在天上飛，而且還能在地上爬，最重要的同時還能在水中遊，可以說是海陸空的“全能之才”。
單看蝼蛄的外觀，它長得和蟋蟀有一點像，而且擁有着一對鋒利的前腿，能夠鑽洞挖坑，經常在田間出沒，而農民的水田也因為它打洞導緻漏水，甚至最嚴重的時候會讓整個田埂都坍塌。
不僅如此，它還會禍害莊稼，影響莊稼的收成。所以說當農民朋友們看到它的時候，會毫不猶豫地把它打死或者是收集起來帶回家裡美餐一頓。
雖然這樣的害蟲對莊稼有着極大的威脅性，但是它自身也有着很高的營養價值和食用價值，同時還是中藥中不可多得的一味藥材。捕捉到蝼蛄之後，可以帶回家清洗幹淨，然後下鍋爆炒食用，它富含多種蛋白質，氨基酸等，而且口感鮮美，是很多人所喜愛的下酒菜。所以很有很多人專門在稻田裡進行養殖這樣的昆蟲，将其作為一道養生可口的食材進行推廣和出售。
不過随着現在農藥的使用，導緻水田裡已經很難找到這樣的昆蟲蹤影了，雖然對莊稼來說是一個很好的保護，也讓不少想再嘗美味的人們有些惋惜。
雖然蝼蛄在咱們這裡被農民所讨厭，但是在英國卻是一種保護動物，現在農藥的廣泛使用導緻蝼蛄的數量日益減少，所以英國地區甚至出現了專門的蝼蛄繁殖基地，呼籲人們去保護它，避免它的絕種。
不過現在在中國農村裡，它的身影也日漸的減少。很多人為了尋找野生蝼蛄，甚至不惜花高價去購買，有段時間它的價格居然賣到了400元一斤，而且還供不應求，甚至最後還被炒出了700塊錢的高價，這讓不少農村人感到十分的震驚，以前田間地頭不值錢的東西，如今卻搖身一變成為了人們的養生食材。看來這個世界上還真沒有咱們不能入口的東西啊。
今日話題：你吃過蝼蛄嗎？
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