慢性腎髒病患者應該怎麼吃?慢性腎髒病患者該如何健康飲食？是腎髒病治療過程中一個極為重要的環節，因為很多腎病患者的腎髒損害（蛋白尿及血肌酐偏高）與其飲食結構和生活習慣不合理密切相關，慢性腎髒病患者合并營養不良時會發生諸多不良後果，如抵抗力下降、合并細菌感染，甚至黴菌或結核感染，且感染後病情不易控制；還伴有體力下降，常感疲乏，工作精力下降，嚴重者生活不能自理；心理上易産生自卑感及精神困擾，生活質量下降，我來為大家講解一下關于慢性腎髒病患者應該怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!

慢性腎髒病患者應該怎麼吃

慢性腎髒病患者該如何健康飲食？是腎髒病治療過程中一個極為重要的環節，因為很多腎病患者的腎髒損害（蛋白尿及血肌酐偏高）與其飲食結構和生活習慣不合理密切相關，慢性腎髒病患者合并營養不良時會發生諸多不良後果，如抵抗力下降、合并細菌感染，甚至黴菌或結核感染，且感染後病情不易控制；還伴有體力下降，常感疲乏，工作精力下降，嚴重者生活不能自理；心理上易産生自卑感及精神困擾，生活質量下降。

一、優質蛋白飲食

慢性腎髒病患者伴有不同程度的蛋白尿，部分蛋白質會随尿液丢失，所以應适當增加蛋白質的攝入，每天攝入量為1.2-1.5克/每公斤體重。在日常飲食中應限制米類、面類等植物蛋白質的攝入量，采用小麥澱粉（或其他澱粉）作為主食部分代替普通米類、面類。蛋白質攝入應以動物蛋白為主，如蛋清、牛奶、魚、瘦肉、家禽等，其必需氨基酸含量較高，即我們所說的優質蛋白。

二、熱量供應需充足

慢性腎髒病患者在适當限制蛋白質攝入的同時應保證充足的能量攝入，每天需35千卡/每公斤體重。盡量選擇多樣化、營養合理的食物，應以複合碳水化合物為主的糖類和植物油為主的不飽和脂肪酸作為能量的主要來源。少吃富含飽和脂肪酸的食物，如動物油脂、肥豬肉、雞皮等。

三、控制水分攝入

慢性腎髒病患者因腎功能異常易出現血壓高和浮腫，故控制入量極為重要，需要做到量出為入，合并有少尿、水腫、高血壓、心衰等的透析患者更須嚴格控制進水量，否則會加重患者心髒負擔，加劇腎功能損害。一般每日進水量=前日尿量 500ml，食物含水量也需計算在内，運動量增加出汗較多時可再增加200ml。飲水小竅門：水杯有刻度，有計劃飲水；為減輕口渴感，應避免飲濃茶、濃咖啡，可在飲品中加入檸檬片或薄荷葉，也可将部分飲品做成冰塊，含在口中。

四、限制鈉鹽的攝入

慢性腎髒病患者鈉攝入量過多會導緻體重增加過多、高血壓、水腫和充血性心力衰竭，因此需控制鈉鹽的攝入。慢性腎髒病患者每天可進食鈉鹽6克左右，如合并嚴重高血壓或水腫，應限制在3g/天。飲食應以清淡為主，不要吃太鹹，減少生活中各種調味料、加工的腌制品的攝入。

五、限制鉀鹽的攝入

慢性腎髒病患者發生高鉀血症的危險性很高。高血鉀可導緻嚴重的心律失常，甚至心跳驟停。應避免食用高鉀食物，如蘑菇、海菜、豆類、蓮子、香蕉、橘子、葡萄等；綠葉蔬菜可用開水燙後撈起，再油炒，少吃菜湯及生菜；勿食用濃肉湯；勿食用鈉鹽替代品。因糞便也可以排除體内剩餘的鉀，所以要預防和治療便秘。

六、維持鈣磷平衡

慢性腎髒病患者常合并鈣磷代謝紊亂，主要表現為低血鈣、高血磷。對于慢性腎髒病患者，除膳食中的鈣之外，一般要适量補充鈣劑和活性維生素D，同時應避免食用高磷食物，如蛋黃、動物内髒、幹豆類、堅果、乳酪、巧克力等，而應選擇磷/蛋白比值低的食物，如雞蛋蛋白、豬皮、海參、羅非魚等；學會選擇含磷少的飲料。此外，正确的烹饪方法很重要，在烹饪時應減少加入食物添加劑，肉類食物沸水去磷，雞蛋食用時可去除蛋黃隻食用蛋清，菜類和稻米也可用泡、煮等方法去除一部分磷。

七、保持維生素的攝入

慢性腎髒病患者可合并多種維生素的缺乏，特别是水溶性維生素——維生素B和維生素C。可多食新鮮蔬菜、水果，也可選擇推薦攝入量範圍内的複合維生素制劑，以補充日常膳食之不足，防止維生素缺乏。（記者賴志凱 通訊員 白霖）

來源： 工人日報

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