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涼拌牛肉怎麼做才不老

健康更新时间:2024-11-25 00:35:20

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）1

一道适合節後減脂的菜。我婆婆的拿手菜被我完美的複制了。跟我一起學起來吧。

By 背對回憶

用料

牛腱子肉 500g
八角 2個
香葉 3片
桂皮 2小塊
生抽 1大勺
鹽适量(根據自己的口味)
香菜 1顆
黃瓜 1根
花椒油 1勺
香油 1勺
辣椒油 1勺

做法步驟

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）2

1、牛肉冷水下鍋，加入一勺料酒，煮開後洗淨，沖幹血沫。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）3

2、牛肉放入高壓鍋中，加入八角，桂皮，香葉。

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3、牛羊肉檔，選擇軟爛模式壓熟。如果是普通的壓力鍋，上汽以後20分鐘即可。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）5

4、煮好的牛肉晾涼切片，備用。

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5、黃瓜切塊兒，香菜切段。用适量的鹽腌制一下更入味。

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6、加入蒜蓉。

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7、加入切好的牛肉。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）9

8、加入一勺的特級醬油，加入一勺花椒油，一勺香油，一勺辣椒油，适量的鹽和味精，攪拌均勻。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）10

9、美味的涼拌牛肉就做好了。

小貼士

驚蟄馬上就到了這個季節，我們适合吃一些優質的蛋白和新鮮的蔬菜。這道涼拌牛肉很适合這個季節吃哦，推薦你們哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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