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涼拌牛肉怎麼做才不老

健康更新时间:2024-06-29 10:31:38

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）1

一道适合節後減脂的菜。我婆婆的拿手菜被我完美的複制了。跟我一起學起來吧。

By 背對回憶

用料

牛腱子肉 500g
八角 2個
香葉 3片
桂皮 2小塊
生抽 1大勺
鹽适量(根據自己的口味)
香菜 1顆
黃瓜 1根
花椒油 1勺
香油 1勺
辣椒油 1勺

做法步驟

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）2

1、牛肉冷水下鍋，加入一勺料酒，煮開後洗淨，沖幹血沫。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）3

2、牛肉放入高壓鍋中，加入八角，桂皮，香葉。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）4

3、牛羊肉檔，選擇軟爛模式壓熟。如果是普通的壓力鍋，上汽以後20分鐘即可。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）5

4、煮好的牛肉晾涼切片，備用。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）6

5、黃瓜切塊兒，香菜切段。用适量的鹽腌制一下更入味。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）7

6、加入蒜蓉。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）8

7、加入切好的牛肉。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）9

8、加入一勺的特級醬油，加入一勺花椒油，一勺香油，一勺辣椒油，适量的鹽和味精，攪拌均勻。

涼拌牛肉怎麼做才不老（大廚不會告訴你的低脂減肥）10

9、美味的涼拌牛肉就做好了。

小貼士

驚蟄馬上就到了這個季節，我們适合吃一些優質的蛋白和新鮮的蔬菜。這道涼拌牛肉很适合這個季節吃哦，推薦你們哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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