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麻辣雞丁好吃不

圖文 更新时间:2024-11-23 23:10:14

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)1

愛吃雞肉,愛吃辣。

By 翻翻猴

用料

  • 大雞胸肉 一塊
  • 料酒 一小勺
  • 蚝油 一小勺
  • 生抽 一小勺
  • 姜粉 一點
  • 鹽 一勺
  • 油 适量
  • 青椒 1個
  • 花椒 适量
  • 蔥 适量
  • 姜 适量
  • 郫縣豆瓣醬 一小勺

做法步驟

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)2

1、雞胸肉洗淨後切丁,放入盆中,再加入蚝油、生抽、料酒各一小勺,再放一點姜粉去腥,最後加入一勺鹽,拌勻後腌制15分鐘。

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)3

2、腌制好的雞胸塊倒入鍋中過油後,炸至金黃,撈出備用。

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)4

3、将青椒洗淨切塊後過油,撈出備用。

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)5

4、鍋裡留底油,放入适量花椒、蔥、姜、一勺郫縣豆瓣醬,煸出紅油。

麻辣雞丁好吃不(吃了麻辣雞丁忘不掉)6

5、放入備用的雞胸塊和青椒後,翻炒出鍋。一道麻辣雞丁就做好啦

小貼士

郫縣豆瓣醬是這道菜的靈魂~

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