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雪媚娘可以做什麼甜品

美食 更新时间:2024-11-27 23:36:33

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)1

旺強今天做了雪媚娘,雪白雪白的胖子吃起來軟糯香甜,一口一個根本停不下來。

By 苗兒與旺強

用料

  • 糯米粉 165克
  • 玉米澱粉 30克
  • 牛奶 180克
  • 白砂糖 50克
  • 糖霜 8克
  • 淡奶油 250毫升
  • 黃油 8克
  • 芒果 1個
  • 奧利奧 1包

做法步驟

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)2

1、提前将淡奶油放入冰箱冷藏一夜。取60克左右的糯米粉炒熟作手粉備用。 準備一個大碗,将準備好的糯米粉、玉米澱粉、牛奶與白砂糖加入其中攪拌均勻。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)3

2、然後放入鍋中蒸制二十五分鐘。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)4

3、蒸制過程中将芒果去皮切丁,奧利奧去芯後擀碎備用。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)5

4、待時間到後将其取出,趁熱加入黃油不斷揉捏拉伸。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)6

5、待韌性展現出後在面闆上撒入少許熟糯米粉防止粘連,然後用手揉成圓柱體,用刀切成均勻的八個,每個的重量在40克左右。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)7

6、将昨晚備好的淡奶油取出加入糖霜打至8、9成發,裝入裱花袋備用。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)8

7、取一個糯米團用擀面杖擀成餃子皮狀,厚度在0.3厘米左右,然後将糯米皮放在碗中,将奶油擠入,加入奧利奧碎或芒果粒,再擠入奶油覆蓋在上面。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)9

8、最後捏住糯米皮邊緣收口,将收口朝下放入紙托中即可。

雪媚娘可以做什麼甜品(旺強做了雪媚娘)10

9、香甜Q彈,太好吃了,做一次就成功。

小貼士

糯米粉作手粉時炒至微微發黃即可。 雪媚娘冷藏半小時風味更佳。

糯米粉的營養功效

糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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