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包豆包的方法

生活更新时间:2025-02-07 03:45:42

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）1

By 小姨大廚

用料

面粉 500克
紅豆 300克
酵母 5克
白糖适量
溫水

做法步驟

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）2

1、面粉放進一個稍微大一點的盆裡

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）3

2、放入十克白糖，促進發酵

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）4

3、溫水融化酵母

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）5

4、酵母水倒入面盆中，邊倒邊用筷子攪拌，在倒溫水邊倒邊攪拌，成較大的面絮

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）6

5、揉成光滑的面團，多揉一會（面團稍稍偏硬一點），面盆蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發2個小時

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）7

6、面團醒發的時候做紅豆餡，紅豆洗淨，放入紅豆2倍的水，用電飯煲高壓煮飯功能煮熟（紅豆不用浸泡）

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）8

7、煮熟後，紅豆就很軟爛了

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）9

8、根據自己的口味拌入适量白糖（先少放一點嘗一嘗再放）

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）10

9、把豆餡放涼一點

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）11

10、團成圓球

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）12

11、發好的面

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）13

12、發好的面揉一揉，分成三塊，取其中一塊，其餘2 塊放入盆中蓋上蓋子備用

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）14

13、面團揉成長條

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）15

14、分成等量的小塊

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）16

15、每個小塊揉成圓形

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）17

16、拿出其中一個擀成小餅形

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）18

17、包入豆餡

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）19

18、包好整理成圓形

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）20

19、放入蒸鍋，二次醒發20分鐘

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）21

20、蒸20分鐘

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）22

21、美味的大豆包出鍋了

包豆包的方法（幾分鐘搞定紅豆豆包）23

22、掰開看看裡面的餡

小貼士

自己做的豆餡要比買的豆沙餡好吃很多哦，我的這些材料大概做了二十個左右，吃不完可以凍上，吃的時候，拿出來蒸一下就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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