咕咾肉簡單做法-tft每日頭條

咕咾肉簡單做法

生活更新时间:2025-01-16 04:43:03

咕咾肉簡單做法?主料：梅花肉250克、青椒半個、紅椒半個、菠蘿3片、雞蛋清2個，我來為大家科普一下關于咕咾肉簡單做法?以下内容希望對你有幫助!

咕咾肉簡單做法

主料：梅花肉250克、青椒半個、紅椒半個、菠蘿3片、雞蛋清2個。

輔料：香油1大勺、澱粉半碗、白醋半碗、白砂糖3大勺、鹽1大勺、甜辣醬2大勺。

青椒，紅椒各半個，切片，肉切1.5厘米粗的條，三片菠蘿，切成丁。

腌肉，依次倒入，1大勺香油，1大勺鹽，兩個蛋清，一大勺澱粉，然後抓勻。

倒半碗澱粉，把肉依次放在澱粉裡打滾，然後抖一抖澱粉，放到盤子裡備用。

倒入小半碗食用油，小火熱油，油熱後，把裹完澱粉的肉慢慢放入鍋中，炸至微黃，然後轉大火炸至金黃後關火，撈起炸好焦脆的肉條控油。

熱鍋，倒入少點的油，小火燒熱後，依次倒入紅椒，青椒，菠蘿，小火慢慢炒勻。

待青椒表皮微黃，一次加入3大勺白砂糖，1小勺鹽，半碗白醋，2大勺甜辣醬，然後炒勻。

等到青椒炒軟後，下入之前炸好的肉。

翻炒均勻，大火炒到湯汁快幹，關火即可。

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