苦夏的人怎麼養生?夏季天氣炎熱，人易感到困倦煩躁和悶熱不安夏季也是心髒病的高發期，中醫認為“心與夏氣相通應”，所以夏季更要注意心髒的養生保健夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜除了調節心智，養心還可從膳食方面調理南方醫科大學中西醫結合醫院副院長、治未病中心學術帶頭人彭康教授為您支招五道适合夏季的膳食，我來為大家科普一下關于苦夏的人怎麼養生?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

苦夏的人怎麼養生

夏季天氣炎熱，人易感到困倦煩躁和悶熱不安。夏季也是心髒病的高發期，中醫認為“心與夏氣相通應”，所以夏季更要注意心髒的養生保健。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜。除了調節心智，養心還可從膳食方面調理。南方醫科大學中西醫結合醫院副院長、治未病中心學術帶頭人彭康教授為您支招五道适合夏季的膳食。

1.雪菜豆腐

制作材料：豆腐100g，雪菜20g，烹調油、食鹽、味精适量，蔥、姜末少許。

制作方法：将豆腐切成約2立方厘米方塊，用開水燙3分鐘，撈出備用；将雪菜切成碎丁備用；食用油熱鍋，放蔥、姜炝鍋，放入雪菜煸炒，再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放少許味精，出鍋即可。

養生功效：雪菜具有利尿止瀉、祛風散血、消腫止痛的作用，豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒。

2.田七苗木耳湯

制作材料：田七苗150克，黑木耳50克，西紅柿、姜、鹽、生抽适量。

制作方法：田七苗清洗幹淨，黑木耳提前清水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。少許油炒姜末，放入西紅柿翻炒，随後放入黑木耳翻炒。加入一碗高湯(或開水)，加适量鹽、生抽，水開後放入田七苗煮1至2分鐘，熟透即可。

養生功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，活血化淤，促進血液循環和新陳代謝；田七木耳湯有養肝護肝的功效。

3.綠豆粥

制作材料:綠豆100克，粳米250克。

制作做法:綠豆加水浸泡4小時，除淨雜質，放入鍋内。粳米淘洗幹淨，也放入鍋内。加入适量水，大火煮沸，小火炖煮至綠豆、粳米熟透。

養生功效:清熱解暑、解毒利水。

适用人群:普遍适用，尤其适合有暑熱、煩渴、水腫、腹瀉等病症的人群。

4.薏仁糙米粥

制作材料:薏仁150克，糙米150克，豬肚1/2個。

制作方法:豬肚用水洗淨，切成細絲，與薏仁和糙米一起放入鍋中，水量則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

養生功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體内多餘的水分，改善水腫；糙米中的食物纖維可促進腸胃蠕動，幫助消化；豬肚健脾胃。

适用人群：普遍适用，尤其适合胃腸功能稍差者。

5.薄荷粥

制作材料:薄荷15克(鮮品30克)，粳米30~60克，冰糖适量。

制作做法:薄荷煎湯備用，粳米煮粥，粥将熟時加入薄荷湯及冰糖即可。

養生功效:清心怡神、解暑散熱、增進食欲、幫助消化。

适用人群:普遍适用，尤其适合食欲減退人群。

彭康推薦夏季多食用南瓜、苦瓜，按個人喜好烹調食用即可。

南瓜滋補脾胃補中氣，富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，并含有豐富的維生素和鈣、磷等成分。體質虛寒者可在夏季多吃。

苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的作用，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

彭康介紹，夏季陽氣最旺，新陳代謝十分旺盛，容易出汗，加上夏天多濕重，易困脾陽。因此，夏天補養要有度，更要注重防暑傷陽，宜清補為主。夏天飲食忌生冷、肥膩，不宜過多地吃冷食、蜜冰、涼粉、冷粥等。(全媒體記者周潔瑩 通訊員吳佳儀)

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