By 吳媽廚房
1、鮮活河蝦沖洗幹淨,生姜切片,香蔥打結。
2、鍋中加入600ml清水,放入生姜片,加入鹽煮開。
3、把河蝦倒入鍋中放入香蔥,蓋上鍋蓋煮開。
4、煮開後加入料酒,繼續煮1分鐘倒出。
5、裝盤上桌享用啦。
煮鹽水河蝦一定先把鹽水煮開後把河蝦倒入,不然蝦殼不脆還會有腥味。
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