錢江晚報·小時新聞記者 陳婕

最近，一則消息讓不少外賣黨眼前一亮：天眼查App顯示，11月30日，拉紮斯網絡科技（上海）有限公司獲得“一種确定食物熱量的方法和裝置”專利授權，申請日期為2018年4月。

拉紮斯是餓了麼平台的母公司，這也就是說，點外賣也能看熱量了嗎？小時新聞打開了外賣軟件看了看。

打開餓了麼APP，點擊美食外賣，分類裡五花八門：簡餐便當、粥食面點、米粉燙撈、漢堡披薩、奶茶果汁、川湘菜、地方菜、美味面館、特色小吃、龍蝦燒烤、日韓料理……外賣的出現不僅解決了年輕上班族的吃飯問題，在吃的口味和種類方面，也提供了更多選擇。可以說，你想得到的，這裡都能找到。

說到點外賣，采訪中，記者發現，由于工作節奏快，加上在外租房居住等原因，現在，不少年輕人沒時間買菜做飯，經常吃外賣，少則一周兩三次，多則一日三餐。有的人可能會注重外賣的價格，有的人會注重外賣的口味，甚至有人還會注重包裝、外賣的品相等。現在，越來越多年輕人開始關注健康、輕食。

一位資深點外賣用戶小徐告訴記者，點外賣，健康才是關鍵。“關鍵看怎麼點。”

另一位90後用戶晨晨告訴記者，自己主要看評論，“選擇一家貨真價實和評論較靠譜下手。而且我會備注少鹽少油。沒有不好的食物，隻有不好的搭配和做法。”

那，外賣的卡路裡怎麼計算？

晨晨告訴記者，一些店鋪詳情就明确注明，“尤其是一些輕食的店鋪。”

記者注意到，在平台上标注為“杭州鳗魚炒飯好評第一名、西湖區鳗魚炒飯好評第一名的的無米炒飯輕食日料鳗魚，商品詳情頁寫着：“252kcal整隻的蒲燒鳗魚，海鮮黨千萬不要錯過”。

還有的外賣店鋪，直接在照片上加上水印，不僅寫着卡路裡，還有蛋白質、碳水化合物。

在另外一家店鋪，做得更為極緻。除了熱量，還把其中的每一種食材的克重全都标注清楚。

據介紹，拉紮斯獲得的“一種确定食物熱量的方法和裝置”專利摘要顯示，本發明實施例涉及熱量确定領域，用以解決現有技術中确定食物熱量不準确的問題。本實施例可通過獲取食物的圖片、食物的成分名稱、熱值及質量信息，确定食物的熱量值，提高确定食物熱量的精确度。

一位外賣店鋪老闆告訴記者，目前這些卡路裡是店鋪自己标注上去的，可能是依據第三方的軟件。

“期待以後平台能有更精準的熱量測算方法，因為對外賣點餐依賴性越高的人群，越來越關注食物多樣性、膳食結構合理性以及營養了。”

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來源：錢江晚報·小時新聞

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