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梨，水果的一種，嚴格意義上來說，梨屬于北方水果。梨的品種很多，大體上分為白梨系、秋子梨系、砂梨系、洋梨系等系列。有南果梨、京白梨、茌梨、鴨梨等著名品種。

梨也有很高的醫療價值，李時珍在《本草綱目》中記載“梨品甚多，俱為上品，可以治病。”同時指出梨可“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒醉酒。”梨不僅可以生吃，也可以熟吃，現代中醫臨床經驗認為“梨生食清六腑之熱，熟食滋五髒之陰。”

安徽、河北、山東、遼甯四省是中國梨的集中産區，栽培面積約占一半左右，産量超過60%。

那麼，我們平時見得最多的都有哪些品種的梨呢？主要産地又在哪裡呢？下面我們就來聊一聊中國比較有名的梨都有哪些。

1、酥梨

重要産區：安徽省砀山縣

酥梨，是最古老的梨品種。以其表面光潔，個大豐滿，多汁酥脆，營養豐富，在我國有多個品種。酥梨含糖量高，并含有多種礦物質、有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品。

安徽省砀山縣，是酥梨的重要産區，“砀山酥梨”是中國國家地理标志産品。砀山酥梨屬白梨系，“砀山酥梨”有1000多年的曆史，古代便是朝廷貢品。砀山酥梨脆爽口、甜美多汁、入口即化、果大核小、黃亮型美而馳名中外。被稱為“果中甘露子，藥中聖醍醐”。

砀山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。

2、茌梨

重要産區：山東省萊陽市

茌梨，屬白梨系。梨皮呈黃綠色，果皮看上去粗糙而有褐色鏽斑，外表比較醜。但去皮後肉質雪白細嫩、汁水豐富、甘甜無比、口感清脆，是梨中的上品。

萊陽市盛産梨，舉世聞名，素有“梨鄉”之稱，萊陽的茌梨，被稱為“萊陽梨”，栽培始于明末清初，已近400年。萊陽梨果實大，單果最重能達到600克以上。萊陽梨含糖量高達9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各種有機酸、維生素等營養成分。

山東有一句俗語：“煙台的蘋果，萊陽的梨”。充分說明了萊陽梨在山東水果中的地位。萊陽梨為山東地理标志品牌，列入中國地理标志注冊名錄。

3、鴨梨

重要産區：山東省陽信縣、河北省泊頭市

“鴨梨”原名為“雅梨”，由于古人的通假字原因與順口關系等各種因素，才成為了今天的鴨梨。屬于白梨的一種。鴨梨果實大而形美，色澤金黃、肉質脆嫩多汁、香甜爽口，含糖量高達12%以上，含有豐富的B族維生素。

“陽信鴨梨”，山東陽信縣是中外聞名的“中國鴨梨之鄉”，栽培鴨梨曆史悠久，唐朝時即有大面積栽培，現有梨園20萬畝。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠，是山東省濱州市陽信縣特産，全國農産品地理标志産品。

“泊頭鴨梨”，河北省滄州市的特産，以泊頭栽培曆史最早、面積最大、品質最好而得名。清朝光緒年間，泊頭鴨梨就已經通過天津港口銷往東南亞各國,上世紀50年代，以"天津鴨梨"商标出口到30多個國家和地區。

4、香水梨

重要産區：甘肅省靖遠縣

香水梨，屬波斯梨科。香水梨清黃鮮亮，采收時綠色，貯後轉黃綠色或黃色，果皮薄，果點小而密，較美觀。香水梨的個頭大、皮薄肉厚、果肉細膩、清脆香甜、汁水飽滿。

甘肅省靖遠縣盛産“香水梨”。甯夏羊坊、關橋等地也有出産。以甘肅省靖遠縣面積最大、最為著名。靖遠縣的香水梨，經常會在冬天制作凍梨，冷凍後俗稱“出汗”。春天冰雪融化之時，冰凍的香水梨融化，顔色轉為棕黑色，果瓤化成了果汁。此時的香水梨最好吃，喝一口果汁，甘涼透心，可潤肺止咳、清胃瀉火，亦能醒酒，是饋贈親友的珍品。

清康熙《重纂靖遠衛志》載：“香水梨，即消梨也。他處不多見，深秋成熟，咀嚼無渣，至冬春間凍釋成汁，天然甘美，誠珍品也。”2017年，靖遠縣“大廟香水梨”被認證為農産品地理标志。

5、雪花梨

重要産區：河北省趙縣

雪花梨，屬白梨系。因其梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。其果皮粗糙、較硬，深綠色，但果肉潔白如玉、晶瑩似雪，果肉細嫩清脆、甘甜多汁、果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質，脂肪，果酸，礦物質及多種維生素等營養成分。

“趙州雪花梨”是河北省趙縣的著名特産。距今已經有2000年的栽培曆史，在北魏時便是朝廷的貢品。“趙州雪花梨”不僅暢銷全國，而且并出口日本、馬來西亞、新加坡等國家以及和香港、澳門地區，備受歡迎。

自1985年以來趙縣雪花梨連續榮獲“農業部優果品”、“優質農産品”、“中國國際林業産業博覽會會金獎”、“文化節經貿展銷會特色産品評選榮獲金獎”、“中國國際農業博覽會名牌産品”、“河北省名牌産品”等稱号。

6、雪梨

重要産區：四川省蒼溪縣、四川省金川縣

雪梨，屬砂梨系。雪梨具有果大核小，肉質脆嫩多汁，味香甘甜、可口少渣的特點，單果重量一般在500克左右，最大者單果重量可達1.5公斤以上，屬于大型梨果。

“蒼溪雪梨”，産于四川省廣元市蒼溪縣，蒼溪縣被稱為“雪梨之鄉”，同時又被譽為“砂梨之王”，中國地理标志産品。蒼溪縣地處四川北部，栽培雪梨悠久曆史，土壤和氣候環境條件，對雪梨的生長非常有利。清康熙《蒼溪縣志》載其“肉白如雪，味甘于蜜，清香無渣，入口即化”，故名蒼溪雪梨。

“金川雪梨”，四川省金川縣素有“中國雪梨之鄉”的美譽，位于川西北高原的阿壩藏族羌族自治州西南部，雪梨中的金花品種原産地就在金川，我國衆多金花品種的引進地就在金川。金川地表海拔在1950米至5000之間，因其獨特的高原氣候，被譽其為“全球雪梨最佳生态區”。

7、庫爾勒香梨

重要産區：新疆庫爾勒市

香梨，又稱大頭梨。雖然叫大頭梨，但是個頭卻不大，果實香味濃郁、皮薄肉細、汁多甜酥、清爽可口，為梨中之上品。香梨的栽培已有上千年的曆史，但大面積的種植還是中華人民共和國成立以後的事。

“庫爾勒香梨”，維吾爾語叫“奶西姆提”，新疆庫爾勒市的重要特産。新疆有句俗語稱：“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣”。充分說明了庫爾勒香梨的美味。

庫爾勒香梨是極具地域性的品種，國内各地多次引種庫爾勒香梨栽培，均因生長結果不良，品質大幅下降而終告失敗。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱号。1985年被國家評為“全國優質水果”，1999年在昆明世界園藝博覽會上，庫爾勒香梨獲金獎。

8、紅香酥梨

重要産區：河南省魯山縣五裡嶺

紅香酥梨，是中國農科院鄭州果樹所以庫爾勒香梨為母本，鵝梨為父本雜交選育而成。果實為紡錘形，果面光滑，果皮綠黃色，陽面三分之二紅色，最重的能長到近500克。果肉呈白色、肉質緻密爽脆、汁多味甜、香氣濃郁。

五裡嶺是位于河南省魯山縣城西北部的一條南北長5公裡的山嶺，因盛産紅香酥梨而聞名，種植曆史近30多年，也是全國最早種植紅香酥品種的産地之一。紅香酥梨糖度14度左右，肉質細膩、酥脆多汁沒有梨渣，每一口都是甜美的果肉。2020年，“五裡嶺酥梨”通過專家評審，成為國家農産品地理标志保護産品。

紅香酥梨在山西省運城、陝西大荔縣、北京密雲莊都有大面積種植。

9、南果梨

重要産區：遼甯省鞍山市

南果梨，屬秋子梨系。果實色澤豔麗、果肉細膩緊實、甘甜多汁、吃起來果肉有彈性，帶着淡淡的酒香，被譽為“梨中皇後”，足以與新疆庫爾勒香梨和日本水晶梨相媲美。

“鞍山南果梨”，是遼甯省鞍山市特産，主要分布于遼甯省鞍山市海城市，該地區土壤富含鐵，孕育出的南果梨風味獨特。海城地區是南果梨的發源地，《中國果樹志》明确記載，迄今為止可考證的最早一株南果梨樹，就生長在大孤山鎮對樁石村。1987年，大孤山鎮政府給這棵“祖宗”級的南果梨樹立碑傳，保護了起來。

鞍山南果梨剛采摘的果實是脆硬的，10到15天以後，果肉逐漸變黃白色，肉質開始變得軟滑，入口即化，滿口留香，回味無窮。南果梨平均單果重70克左右，最大單果重可達170克。

10、京白梨

重要産區：北京地區

京白梨，屬秋子梨系，果汁豐盈、果香味濃、含糖量高，果肉中含大量葡萄糖，維生素，和氨基酸等營養物質，每年立春開花，夏秋交際，是京白梨采摘最佳時節。

“京白梨”，産于北京附近，為秋子梨系統中品質最為優良的品種之一，是以北京的“京”字冠名的特色品種。北京市門頭溝區軍莊鎮東邊的東山村、孟悟村一帶，便是“京白梨的故鄉”。

京白梨種植在别的地方，哪怕隻有幾公裡，味道口感都大打折扣，不能叫做“京白梨”。自明代起，京白梨就是皇家貢品，清朝時慈禧臨朝更是朝中必備。2012年03月13日，原國家質檢總局批準對“京白梨”實施地理标志産品保護。

好了，這麼多梨的品種已經介紹完了，我們日常買梨時，多注意一下産地，其實水果的産地非常重要。一方水土養一方水果，味道、特點都有區别。

大家還知道哪裡的梨比較有名嗎？歡迎評論區留言讨論。

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